摘要：随着人们健康消费、保护环境意识的增强，以及对绿色食品需求的增加，有机果品的生产越来越为广大生产者和果业技术推广者所关注。目前，有机果品在欧美日超市果品货架上占据了越来越多的位置，欧盟成为当今国际上有机果品生产和消费的最大群体。现阶段，我国有机果品的生产还处在起步阶段，发展的空间还很大。研究发展果品有机生产，对改善新农村环境、增加农民就业机会、持续提高农民收入都具有积极的意义。

关键词：有机果品 生产技术 健康消费 农民收入 环境意识 

单位：山东省费县果业管理局 273400 费县费城镇农技站