摘要：近些年,我国经济的快速发展也推动了人们生活质量的提升,而在这一条件下,人们对于食品安全和食品质量两大问题的重视程度也越来越高。近些年,各种食品安全问题屡见不鲜,而这些问题普遍都被各大媒体所争相报道,由此,人们对于食品安全问题的重视可见一斑。所以,农产品生产源以及农产品监管部门更是肩负着重大的责任,不仅要加强农产品的监督管理,以及改进相关规章制度,同时还要利用各种先进的检测手段来为食品安全给予保障。本文主要阐述了快速检测法的作用以及存在的问题,并提出了相关的改善策略。

关键词：快速检测法 农产品质量安全 问题及对策 

单位：江苏省淮安市淮安区农业技术推广中心; 江苏淮安223200