摘要：如今,食品安全已经成为整个社会最担心的问题,它给食品行业及企业都带来了很大的影响.但对于食品企业来说,和其他紧急事务或灾害相比,产品召回更可能是一种危机,因此如何在召回发生之前做好准备就显得尤其重要. 召回的三个定义 召回可能是但未必一定是一个危机,如果能够管理得合适,也能够处理得比较好,但其导致的成本却是真实存在的.在一些食品召回的事件中,企业虽然也做了很多的努力来防止事件的发生,但仍然是防不胜防,在这种情况下,往往会对这个事件失去了控制,在把产品放到市场上后,产品的问题对消费者的健康和企业的品牌都造成了破坏.因此,发生食品召回事件时,应该抱以5种目的:

关键词：危机管理 食品安全 召回 食品企业 食品行业 

单位：联合利华亚洲区