摘要：在经济全球化背景下，牛奶制品也已步人全球化时代。人口众多的中国经济快速发展，中国牛奶制品进出口贸易总量的变化对国际奶类食品贸易影响越来越大。中国奶类食品质量与安全得到政府的高度重视。随着人们生活质量的提高，奶类人均消费量增长加快，国民的食品安全意识明显增强。国际上也对中国各类出口食品的安全高度关注。

关键词：牛奶制品 质量安全 快速检测 经济全球化 中国经济 

单位：瑞典IBD公司特聘专家