摘要：由于饲料中使用抗生素，或超量添加、不科学地使用人兽共用的抗生素，导致动物源食品中抗生素残留超标。不仅影响了对外贸易，还引发了多个食品安全事件。据了解，鉴于抗生素的种种副作用和对食品安全的影响，欧盟已于2006年全面禁止在动物饲料中添加抗生素，而中国只是禁止添加某些品种的抗生素，且大部分是在出口产品被检出抗生素残留超标后的消极举动。江苏省政协常委、南京农业大学食品科技学院院长陆兆新对此建议，江苏应出台规定禁止在饲料中添加抗生素。

关键词：动物饲料 抗生素 江苏省 食品安全事件 南京农业大学 

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