摘要：目的了解住院糖尿病患者膳食营养素摄入情况和营养状况。方法对我院68例住院糖尿病患者进行膳食调查、人体测量及部分实验室检查，对热能、营养素摄入情况和食物构成进行分析，并对患者的营养状况进行综合评价。结果每天总热量摄入偏低，钙、锌、硒、视黄醇、硫胺素、核黄素等低于（RNI）供给量标准。营养状况评价约22．1％的患者存在不同程度的热量一蛋白质营养不良。结论对糖尿病患者应采取以下干预措施：①加强营养知识的宣传教育，让患者掌握正确的饮食治疗方法，纠正不良的饮食习惯；②饮食中应增加奶制品及豆制品的摄入量，以补充钙的不足；③每天摄入一定数量粗杂粮和蔬菜，以补充B族维生素及膳食纤维，必要时应用膳食纤维制品（如魔芋精粉、精制麦麸等）；④相应增加乳、蛋、禽及海产品的摄入，提高优质蛋白质的比例。

关键词：2型糖尿病 膳食调查 营养评价 

单位：河南省洛阳市中心医院营养科 洛阳471009