摘要：微生物发酵工程学是北京林业大学生物理科基地专业本科生重要的一门专业基础课,该课程采取教学与实践相结合的方式,着重介绍微生物发酵工程的发展前沿及相关重要技术的应用。在总结北京林业大学生物理科基地微生物发酵工程教学经验的基础上,从教学内容、教学方式、教学成果以及考核方式等方面探讨了MOOC模式下的微生物发酵工程学教学改革探索。

关键词：微生物发酵工程学 慕课模式 教学改革 

单位：北京林业大学生物科学与技术学院; 北京100083