摘要：彩色小麦种皮呈现黑色、紫色、绿色、咖啡色、蓝色等各种颜色,富含铁、锌、硒等微量元素,蛋白质、赖氨酸含量也非常高,具有较高的营养品质和保健价值.也被称为保健小麦。滑县是粮食生产大县,常年种植小麦12万hm2,具有发展绿色保健彩色小麦种植的优势和基础。

关键词：绿色保健 彩色小麦 栽培技术 

单位：滑县农技推广区域站; 河南安阳456400