摘要：区少梅：台湾中兴大学教授。1944年生于中国大陆江西赣州，1949年一家迁移台湾。1966年毕业于台湾大学园艺学系，先后于1974年和1980年赴美国加州大学戴维斯校区（UC Davis）食品科技系攻读硕士及博士学位，1984年学成回国后任教于中兴大学食品科学系。

关键词：台湾大学 编委 美国加州大学 江西赣州 中国大陆 

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