摘要：近些年,体验经济在我国方兴未艾,体验式营销与此相伴而生。体验式营销成为一种新型的营销模式和营销理论[1],自从传入到我国,给我国的服务行业带来了很大的变化。本文将从体验营销在餐饮行业中的运用入手,分析了体验营销的含义、体验营销与传统营销的区别,认为在餐饮行业竞争激烈、消费升级加快、移动互联网飞速发展的背景下,餐饮行业进行体验营销势在必行。本文认为餐饮行业开展体验营销必须重视消费者的体验需要与情感反应,重视消费者的参与性,重视个性化,重视服务的细节,将体验营销的内涵植根于企业文化中。因此提出餐饮行业开展体验营的对策,第一,要做好市场定位,设计一个明确、独特的主题;第二,提供有特色的产品,不断迭代;第三,提供个性化的服务;第四,吸引顾客参与,及时与顾客沟通。

关键词：餐饮行业 体验营销 体验经济 

单位：上海理工大学