福建茶叶
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福建茶叶杂志

主管单位:福建省科学技术协会  主办单位:福建省茶叶学会
  • 创刊时间:1979
  • 国际刊号:1005-2291
  • 出版周期:月刊
  • 邮政编码:350001
  • 国内刊号:35-1111/S
  • 全年订价:¥ 460.00
  • 发行地区:福建
  • 出版语言:中文
主要栏目:
  • 特别报道
  • 综述
  • 技术研究
  • 市场·贸易
  • 经济管理
  • 保健·旅游茶馆·茶艺
  • 教育实践等
  • 联结“一带一路”的中澳茶文化活动

    为贯彻的伟大构想,联结中国和澳大利亚"一带一路"纽带,2019年12月我会积极配合中国文化旅游部等单位在澳大利亚举行了历时8天的"澳大利亚中国文化节暨悉尼茶博会",开展了中澳茶文化的多项活动。有学术论坛、金融科技区块链合作,中国名茶展览和交流、文艺和茶艺表演,还首次在悉尼和墨尔本举办了国际斗茶赛、宣扬饮茶有益健康、茶叶贸易洽谈和签约...

  • 解析植物组织培养中褐变现象的产生机理及克服方法

    本文首先阐述了植物组织培养中褐变现象的产生机理;其后,围绕植物本身、处理方式以及培养环境三个方面,分析了植物组织培养中褐变现象产生的影响因素;最后,从植物材料选择、预处理实施、环境条件优化、添加抗褐变剂四个角度出发,提出了植物组织培养中褐变现象的克服方法。

  • 逆境诱导植物黄酮类化合物富集研究进展

    理化逆境和生物逆境对植物生存生长不利的各种环境因素。本文通过文献计量法统计中国知网知识发现网络平台中关于逆境诱导植物黄酮类化合物富集的文献。分析其发文量、学术关注度、核心研究机构、核心作者等内容的变化,探析近十年来逆境诱导植物黄酮类化合物富集研究的发展及趋势,为诱导条件富集植物中黄酮类物质的研究提供参考。

  • 天然活性物美白功效的细胞生物学研究

    传统人工合成的美白化妆品中含有大量对人体有害的物质,严重威胁人的健康甚至引发生命危险,同时对环境也会造成污染。但人类对于美的追求是不会改变的,为了尽可能降低美白类化妆品对人体造成的伤害,需要从新的角度出发,从纯天然植物中提取美白成分,验证其美白效果是否可观、对人体是否有害是目前以纯天然提取物为基础的化妆品的主要发展方向。

  • Zn^2+-Mn^2+配施处理对生菜种子萌发的影响

    以生菜种子为材料,通过水培法,研究分析了Zn^2+、Mn^2+两种不同浓度重金属离子复合物对生菜种子萌发的影响。结果表明:与CK对比,单施低浓度Zn^2+处理(0~200mg/L)、Mn^2+处理(0~500mg/L)和Zn^2+-Mn^2+配施处理都可以促进种子萌发,提高了种子发芽率和发芽势,而Zn^2+-Mn^2+配施效果显著,比单施更能促进生菜种子发芽,且当Mn^2+浓度达到500mg/L,Zn^2+...

  • 茶叶成分抗皮肤光老化作用研究进展

    光老化是皮肤受到紫外线照射后所表现出的一系列不同程度的损伤,影响人们的生活质量。茶叶中的活性成分主要有茶多酚、生物碱、茶色素、茶多糖和茶氨酸等。有研究报道茶能够通过一些途径保护皮肤免受紫外损伤,如抗氧化、清除自由基等。本文针对茶叶中的几种主要活性成分在防治皮肤光老化方面的研究现状和应用前景进行了简要综述。

  • 茶叶及其提取物在烟草深加工中的应用

    茶叶及其提取物具有丰富的香气成分和保健功能。本文从茶叶功能成分从发,论述了茶叶及其提取物在卷烟添加中的应用,以及茶香新品类产品的开发应用。将茶应用到烟草深加工中,可以起到改善口感、丰富烟香、降低危害等作用,烟茶制品的开发具有广阔的应用前景。

  • 烘焙提香条件对提升东方美人茶品质的影响

    [目的]通过研究烘焙条件,进一步提高东方美人茶的感官品质。[方法]比较不同烘焙温度和时间、不同的组合处理对东方美人茶感官品质的影响。[结果] 9个烘焙温度和时间处理中,80℃与8小时的搭配最为合理,感官品质最优。[结论]掌握烘焙提香技术对改善和提高东方美人茶品质,是东方美人茶加工中很重要的环节。

  • 浅谈热化反应在浓香型铁观音加工中的运用

    烘焙是乌龙茶精加工中关键的制作工艺。烘焙的原理主要是热化反应,其技术性要求较高。铁观音是乌龙茶中的一种,浓香型铁观音的主要品质是在烘焙即热化反应环节中完成的。本文通过热化反应原理,结合目前安溪产区铁观音烘焙的方法,论述了热化反应在浓香型铁观音加工中的运用。

  • 中医定向透药疗法联合耳穴贴压对混合痔术后疼痛的效果分析

  • 《饮膳正要》中植物的药性分析

    养生是国人亘古不变的话题,我国第一部营养学专著《饮膳正要》在我国传统保健食品发展中具有里程碑的意义。忽思慧是元代蒙古族医学家,其精通汉蒙两族医学。此书总共分为三卷,本文将主要针对《饮膳正要》中植物的药性展开分析。

  • 普美显增强磁共振的临床应用及研究进展

    普美显是一种临床上常用的肝胆特异性对比剂,它不仅具有一般对比剂的显影功能,同时也能够特异性被肝细胞摄取,并通过胆道系统排泄。本文总结了正常肝胆系统普美显增强磁共振的成像特点,以及普美显增强磁共振在诊断肝胆系统疾病时的临床应用及研究进展。

  • 大数据助推智慧农业发展

    随着全球经济一体化的加速,给我国农业产业提供了良好的发展契机,同时也使农业产业面临更加严峻的挑战。在大数据时代的影响下,对现有的农业发展模式进行变革与创新,建立新型的智慧农业发展模式,是突破当前农业发展瓶颈的有效方式。在智慧农业发展模式的作用下,能对农业生产与经营进行数据化与智能化的管理,提高农业生产种植的精准性,实现增加农...

  • 探究影响多普勒全向信标测向精度的因素

    目前民用航空技术的不断发展,人们对于乘坐飞机或者是运输货物的需求量也不在不断地加大,理所当然的飞行量也就跟着迅速增加。国家在采取各种缓解飞行流量的同时,也对无线电导航系统的信号精度提出了更高的要求。本文将导航理论基础与多普勒全向信标台的实践经验进行有效地结合,研究出几项影响无线电导航测向信号精度的具体因素。

  • 大数据统计分析技术在精准扶贫中的应用探析

    随着我国全面建设小康社会步伐的推进,精准扶贫成为了我国全面小康社会的重要部署,面对经济全球化的不断发展,信息技术也得到了前所未有的进步,大数据的技术也在不断完善和发展,它可以更好的助力扶贫工作的的深入开展,将大数据统计分析技术应用到扶贫工作当中去,根据提供的相关资料进行高效的整合,以达到精准扶贫的最终目的,进而帮助贫困人员真...

  • 信息化背景下实践教学“微课程”网络空间建设研究

    在信息化教学改革背景下,网络空间"微课堂"相比传统课堂具有教学资源丰富、教学手段多样、促进自主学习、提升教学效果的优势,它是传统课堂教学的升级和拓展,是新时代信息化教学改革的一种探索与研究。本文以服装工艺课程为例,提出了运用网络"微课堂"改变传统课堂工艺教学困境的新思路,并系统阐述了服装工艺"微课堂"空间课程建设的具体方法和建...

  • 局部面部属性对面孔性别判断的影响

    面孔识别是人际交往的第一扇门,也是个体在生活中必须具备的技能。本研究分别运用局部属性缺失法和局部面部属性融合法考察了鼻子、眼睛、嘴巴、眉毛等局部面部属性对面孔性别判断的影响。结果发现眼睛对于面孔性别判别眼睛对面孔性别判断的影响最大,鼻子对面孔性别判断的影响最小。

  • 大数据在安全生产中的应用与研究

    在大数据时代,信息在大数据环境下已经实现了快速传播,通过对海量数据进行科学分析和运用,能够为各个行业的稳定发展提供保障,而且也能带来巨大的经济效益,为社会经济快速发展奠定基础。我国的安全生产工作是与经济社会稳步发展有密切管理的,因此在当前大数据环境下,应注重安全生产领域中,有效的渗透和运用大数据的优势,由此确保安全生产工作科...

  • 就业竞争力与就业竞争能力关系研究综述

    随着就业竞争日益激烈,社会对就业者的能力要求和个人在就业市场中竞争性的培养问题引起广泛关注。国内外学者从不同角度对就业竞争展开了分析研究,包括对就业竞争力以及就业竞争能力内涵的界定、成功就业的因素以及实现就业的过程中存在的问题及相关建议等。本文通过相关文献研究,形成了关于就业竞争力和就业竞争能力的综述,主要分析当前研究现...

  • 农业劳动力女性化对茶叶生产的影响研究——基于生产环节外包市场发育的视角

    女性化是农业劳动力结构改变的必然趋势,其是否对农业生产造成影响一直是学术界研究的话题,而茶作为一种特殊的经济作物,对女性劳动力有着一定程度的依赖性。为此,本文基于南京市茶农调查数据,从茶叶生产环节外包市场发育的视角,分析该地区茶叶生产劳动力女性化状况及其对茶叶生产的影响,从农业社会化服务的角度,提出了缓解农业劳动力不足的改善...

  • 区域化农产品供应链服务平台视角下的农产品电商路径探析——以C市茶叶生产为例

    我国农产品电商的健康稳定可持续发展,有利于解决农村富余劳动力的就业问题,解决个体农户"农产品卖难"的现实问题。研究通过农产品电商路径研究,以茶叶作为前期拳头产品,围绕"一个平台,三条业务线",依托"区域化农产品供应链服务平台",打造"农产品自营电商+农产品基地化生产+农产品电商产业链教育培训"三条业务线,最终实现促进农产品电商的发展。

  • 旅游市场营销场景化案例教学改革策略研究

    旅游市场营销是旅游管理专业主干课程,案例教学方法因其新颖性、时效性、应用性及对策性,在旅游市场营销教学中发挥重要作用。场景模拟教学法是从案例分析法中派生出来的一种极具实践性和可操作性的教学方法。随着教学设施和技术手段不断完善,高校已经逐步具备开展场景模拟式旅游市场营销案例教学的技术条件,有鉴于此,本文开展探索性前瞻研究,针...

  • 沧源县佤族村寨茶叶产业发展现状及发展对策——以拱弄村为例

    地处偏远的农民收入除了部分年轻劳动力外出务工外,大部收入都是依靠种植业,中缅边境村寨的大部分农户都种植茶叶,但是每年茶叶收入甚微,更有一些农户多年不采摘茶叶。因此本文以沧源县拱弄村为调查对象,分析了该村茶叶产业发展的现状,并从茶农、合作社等多方面提出茶叶产业发展对策,以促进中缅村寨茶叶产业发展。

  • 创意农产品4p营销策略分析

    基于农产品市场发展需求,创意农产品以"公司+农户+电子商务"形式进行销售。针对创意农产品营销进行4P分析,并根据当地农产品营销途径提出新的想法与策略。

  • 在线旅游平台网络服务场景对顾客保留意愿的影响

    在线旅游网站是顾客接触在线旅游平台的主要窗口和通道,网络服务场景对于顾客的消费行为、消费体验和购买决策具有重要影响。基于"刺激-机体-反应"(SOR)范式构建了在线旅游网络服务场景对顾客保留意愿影响的研究模型,并应用SmartPLS3.0软件进行了实证研究。结果显示:网络服务场景的功能布局和财务安全两个要素对顾客保留意愿正向影响比较显著,而...

  • 研发投入对上市公司技术效率的影响——基于专利产出中介效应的分析

    本文以2014—2018年我国计算机、通信和其他电子设备制造业137家上市公司为样本,运用三阶段DEA模型、DEA—TOBIT模型,对研发投入、专利产出与技术效率之间的作用机制进行实证研究,主要结论如下:①样本公司技术效率低下主要是由于规模效率较低造成的;②研发投入存量对技术效率的影响并不显著;③研发人员数与技术效率显著正相关,研发人员数对专利...

  • 以人才树和双因素理论为背景的医院人力资源激励研究

    在现代医院管理中,精细化管理是发展的必然方向。在其人力资源管理中,为了建立有效的激励机制,将"人才树"理论应用在人力资源的管理工作中,对医院人才进行合理划分,并且确定在不同层次中的人的不同的特征,然后和双因素激励理论进行研究,从而形成有效的激励策略,从而最大化提高各个层次之间人的积极性,实现医院运行效能的提高。

  • P2P网贷监控与规制的国际比较研究

    P2P网贷,是一种基于互联网的非政府性借贷方式。相较于银行信贷手续繁杂、门槛较高的特点,P2P网贷的操作简便、快捷令它在市场经济快速发展的今天有了一席之地。但在获得同时,也暴露出许多问题和风险,如贷款不被偿付、网络平台倒闭、涉嫌非法集资、信息安全风险等,严重影响金融稳定和社会稳定。因此,如何对P2P网贷进行监控与规制,成为世界各国热...

  • 创新性人才引进与高校人力资源管理

    人才是社会发展的根本,我国对人才的培养非常重视,积极的培养新型人才,来推动社会的进步。当前我国主要的人才培养机构就是各大高校,高校在运行的过程中,人力资源管理是不可缺少的重要工作,通过高校人力资源管理工作,可以使人才培养更加的高效,提升高校运行的合理性,通过个人重要作用的发挥,为社会培养出更多的人才。本文对创新性人才引进与高校...

  • 理论经济学教学方法改革的深层探究

    得益于素质教育理念渗透,我国高等教育事业呈现出改革创新的发展趋势,强调教育教学开展培养学生学以致用的能力。但是纵观当前理论经济学教学,其教学模式特点仍以灌输式为主要,与现行素质教育理念不相符。鉴于此,需通过学教学方法的改革创新来转变理论经济学教学现状,大幅度提升教学水平,强化学生理论经济学知识内化与掌握,本文针对理论经济学教...

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