福建茶叶
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福建茶叶杂志

主管单位:福建省科学技术协会  主办单位:福建省茶叶学会
  • 创刊时间:1979
  • 国际刊号:1005-2291
  • 出版周期:月刊
  • 邮政编码:350001
  • 国内刊号:35-1111/S
  • 全年订价:¥ 460.00
  • 发行地区:福建
  • 出版语言:中文
主要栏目:
  • 特别报道
  • 综述
  • 技术研究
  • 市场·贸易
  • 经济管理
  • 保健·旅游茶馆·茶艺
  • 教育实践等
  • 黑茶行业中的消费者研究

    黑茶是我国传统茶中近几年迅速崛起的一个品类,经历了从边疆走入内地的发展历程,因其出色的品质及健康功效,开始受到不少消费者的喜爱。本文结合案头研究与消费者研究数据对黑茶发展概况、品牌现状、及消费人群行为进行了分析。

  • 黄梅禅茶地理标志产品现状及发展对策研究

    黄梅禅茶,得天独厚,历史悠久。已成为当地脱贫致富、乡村振兴的重要产业。通过查阅资料、网络和实地调研等形式,调查了黄梅禅茶的产品概况、地理标志产品保护和产业化发展现状等,分析了目前产业发展中的主要问题。结果表明,黄梅禅茶质优汁亮,但没有搭上禅茶文化旅游的主线,提出了开发禅茶文化体系等发展对策。

  • 浅谈基于水土保持的生态茶园间作作物的选择及配套措施

    得益于民众物质生活水平的提升,茶业迈入全新发展阶段,人们对高品质茶叶的需求不断提高。但是受到以往单一茶园栽培方式的应用,导致近几年茶园水土流失现象时有发生,不仅影响到茶叶种植品质,甚至威胁到当地生态环境发展。鉴于此,需在茶园栽培过程中注重水土保持理念的渗透,结合配套措施合理应用与茶园间作方式合理选择进一步提升茶园栽培效果,本...

  • 安溪铁观音三种不同制作工艺的品质表现及其主要内含物变化比较

    以抛荒茶园的铁观音茶青为原料,分别采用高香红茶新工艺、传统铁观音工艺、清香型铁观音工艺的初制技术进行试验,探讨三种工艺铁观音秋茶的感官品质及主要内含物变化。结果表明:三种不同工艺均能制作出品质优良的茶叶,并均能表现出铁观音的特有香气,工艺不同,其感官品质及主要内含物各异。

  • 试论无公害茶叶高效种植技术要点

    近些年,食品安全事故频发,人们对于食品卫生安全领域的关注度也随之增加。无公害作为绿色理念的代名词逐渐被人们所熟知,而茶叶在我国拥有悠久的历史,一度成为我国对外经济、文化交流与繁荣的重要载体。如今的茶叶也在不断满足市场与用户需求的原则上,进行绿色无公害的种植、生产与包装。无公害茶叶高效种植是一项关注茶叶种植、养护、采收全流...

  • 茶园病虫害绿色防控技术的应用与成效

    推广与应用茶园绿色防控技术,不仅提升茶叶产量与质量,同时也保护茶园生态环境。对推动茶叶绿色发展,质量兴茶、绿色兴茶、品牌强茶具有战略性意义。本文主要以霞浦8个茶园基地为示范区,采用绿色防控技术进行病虫害防治。在充分分析霞浦茶园病虫害的基础上,对绿色防控技术进行全面探究,为霞浦全县大面积推广应用茶园绿色防控技术提供参考。

  • 刍议传统花香铁观音制作工艺

    铁观音茶叶在不同加工处理的过程中通过某些特定的工艺能够在茶叶中呈现出较浓的玉兰花的香气,在品茶的时候能够给予人们不同的感受,提升茶叶的价值和口感。在本文的研究中将针对铁观音中的花香制作工艺进行详细的分析,进而提升铁观音加工制作的质量和水平。

  • 浓香型安溪铁观音精致加工应注意的技术要点

    安溪铁观音茶味道醇厚、香气高长可谓是茶中的极品,在茶市上也深受消费者的喜爱。本文主要从安溪铁观音原料选择、制作过程、技术使用等方面进行介绍,从不同产区的原料和不同的加工方式,来划分铁观音的品质特征和差异。

  • 基于闽北乌龙茶工艺研究的特点分析

    闽北乌龙茶为半发酵茶,喝起来有红茶一般的醇厚,还散发出绿茶一般的清香。乌龙茶独特的风味不在于其本身,加工技术也非常重要。现在的闽北乌龙茶中最具代表性的是武夷岩茶,在近年来加工技术上不断创新,产品多样化。在闽北乌龙茶的制作工艺对茶的质量起到了决定性的作用。本论文着重于研究闽北乌龙茶工艺研究的特点。

  • 提高传统铁观音茶品质的对策

    铁观音茶是所有类型的乌龙茶中是极品茶,由于它具有保健作用,因此多年来受到消费者的欢迎。近几年社会的经济快速发展,带动了人们更加注重品茶文化,铁观音在我国的茶叶交易市场中一直有比较强大的竞争力,但是随着人民生活质量的提高,人们对待物质生活的新要求也不断更新,必须全面升级传统的铁观音市场,让铁观音茶的品质得到提升。

  • 探析茶叶种植管理与加工技术

    在社会快速发展背景下,茶在人们生活中占据越来越重要的地位,很多人会在闲暇时间选择品一杯茶。我国茶叶种植有着比较悠久的历史,尤其是福建地区。茶叶种植管理的实施,能够使整体种植更具系统性和完善性,而加工技术的使用,也能使茶叶更好发挥自身价值与效用。

  • 浅谈健康中国背景下康复基本知识普及路径

    健康中国2030是国家保障国民健康的重要战略,它是国家、社会等方面对于健康发展的革命性纲领,对于新形势下国家健康事业的发展具有重要意义。康复医学是一门新兴学科,现阶段普通大众对于康复的定义、范围、地位、治疗方法等基本知识比较陌生,甚至将康复医学与其他学科混淆而望文生义。本文通过结合健康中国战略,研究分析康复知识的传播途径,为中...

  • 葛根异黄酮的现代研究进展

    葛根是豆科类植物野葛的粗根,种类丰富,向来被人们称为“千年人参”,是中国鲜有的药食同源植物。近年来的研究表明,葛根的化学成分有异黄酮类、香豆素类、生物碱类、三萜类、芳香类、淀粉、氨基酸等物质,其有效成分异黄酮有治疗心脑血管疾病、保护肝脏和肾脏、调节雌激素平衡、增强免疫力、改善糖脂代谢等方面的作用。本文通过查阅近年来的相关...

  • 健康中国战略下大学生健康素养现状及影响因素研究

    自报告提出“健康中国战略”以来,国家越来越重视国民健康。而大学生作为国家的未来储备人才,其健康问题更应该引起关注。因此,为了了解大学生健康素养现状及影响因素,本次调查围绕河北经贸大学和河北体育学院两所高校,采用分层抽样与整群抽样相结合的问卷调查方式,对两所院校的750名大学生展开调查。结果发现,4.4%的大学生具备良好的健康素养,5...

  • 区块链技术的人文价值

    2019年10月26日,中共中央政治局学习会议将区块链上升至国家战略,强调要发挥区块链的技术价值和经济价值。此次转变是由5G等前沿信息技术发展所推动,知识生产力的解放需要区块链这一先进的生产关系与之匹配,因此区块链必然引起信息世界的民主革命。生产关系作为一种社会意识形态是人文价值的集中体现,而区块链的人为价值诠释为保护基本权益,改善...

  • 基于计算机云计算的数据存储技术研究

    计算机云计算主要指的是能够借助于现代比较先进的网络处理技术以及电子信息技术作为技术媒介的重要表现形式,是当今社会快速发展过程当中能够通过运用技术带给我国公民更全新的生活体验,并对我国人民的生活、工作,政府公共服务的建设、工商业的发展、国防建设等带来更多的创新性发展技术内容,进而引起了社会各界的关注,由此,本文通过以“基于计...

  • 数字化赋能时代中小型茶企如何“智”变

    数字化时代的到来,为茶叶企业的竞争带来新的机遇。为了在市场上占据先机,中小型茶企必须利用数字化的赋能机会,打破传统经营管理模式,不断向智能化方向发展。本文对我国中小型茶企在数字化时代下的经营管理现状进行分析,并结合中小型茶企特点探索数字化时代下面临的机遇和挑战,并从“智造茶叶”、平台合作、职能生产基地、人才培养和外包利用等...

  • 基于社群平台ELGG的社群学习效益实证研究

    近年来,在移动装置越来越普及趋势下,诸如微博、脸书等社群媒体日趋流行,成为人与人之间互动关系的延伸主流;每个人都可以在任何时间、任何地点利用智能手机或平板电脑登入社群网站。社群平台除交友互动功能之外,还给用户提供了及时获取新闻资讯、文章评价等信息。社群平台获取资讯的方式也成为学生获取时讯知识的重要渠道。藉由社群的互动,系统...

  • 大数据背景下计算机网络技术中融入人工智能技术的运用研究

    在计算机网络技术的发展过程当中,人工智能技术的运用能够实现实时化数据优化的重要目的,更有效的提升网络运行所表现的稳定性,满足大数据时展情况下对海量数据的处理需求,并针对信息数据进行更合理的优化、处理,充分发挥模糊逻辑的重要作用,为计算机网络系统的构建打下坚实的理论基础。由此,本文以“大数据背景下计算机网络技术中融入人工智能...

  • 基于计算机网络服务器的入侵及防御技术

    伴随着计算机网络的迅猛发展,为人们的生活、生产带来了很大的便利性。而随着计算机网络使用的普及率不断增大,所引发的安全问题也变得越来越严重,特别是近些年来,关于网络泄露事件层出不穷,网络当中所包含的个人私密信息、企业信息乃至国家的安全信息等等,一旦遭到不法分子的入侵,必将会造成难以挽回的损失。由此,本文以“基于计算机网络服务器...

  • 专业技术服务平台如何支撑创新集群发展

    专业技术服务平台在创新集群形成中可以发挥降低运营成本、促进知识共享、推动企业创新和产业发展等功能。我国专业技术服务平台建设应当在目标定位、建设战略、支持网络、运作模式等方面有利于创新集群的加速形成。可以通过调整平台的目标定位、建设战略、支持网络,以及运营模式,使得平台的服务更加符合创新集群的发展需求。

  • 我国数字化图书馆的未来发展趋势

    随着现代信息技术的高速发展,数字化、智能化的图书馆逐渐成为传统图书馆领域发展的重要方向。本文总结了现阶段我国数字化图书馆发展过程中普遍存在的问题,针对问题分析了我国数字化图书馆未来发展趋势,并针对发展问题提出相关建议。

  • 高职院校公共数据平台安全建设分析

    伴随着社会的不断进步,高等职业院校的教育也在不断的改革以及提升,有关的教育部门对公平数平台的安全建设越来越重视。对于高职院校来说,公平数据有着能够把院校日常管理进行有效的推动,与此同时,高职院校也将其作为人才培养的重要设施。把公共数据平台进行合理的利用,在问题查找的时候可以更加的快速,把高职院校的特点以及有点给战士了出来,在...

  • 基于突变非线性的电子通信双频干扰预测模型及试验研究

    近些年来,随着我国通信技术的快速发展,通信干扰技术在军事活动中也起到了更大的作用。本文详细的分析了基于突变非线性的电子通信双频干扰预测模型及试验研究,希望能够推动我国通信干扰技术的发展。

  • 克莉丝汀企业传统营销与网络营销的整合研究

    随着互联网的快速发展,许多企业利用互联网来开展营销活动。不过传统营销与网络营销在营销载体、对象、理念、策略和方法等方面存在不同。本文对克莉丝汀营销模式进行分析,对克莉丝汀传统营销与网络营销进行整合,最后提出中小型企业传统营销与网络营销的整合建议。

  • 乡村振兴背景下日照市茶产业发展对策研究

    乡村振兴战略是新时代党在农村建设和农村发展方面提出的新目标和新要求.茶产业作为日照市的传统优势产业和重要民生产业,走出一条自然生态与人文生态综合发展的道路,在推进农业现代化、提升农业生态服务能力和产业兴农方面具有重要作用,是落实党中央乡村振兴战略的重要举措。可以从品质品牌提升、行业标准引领、产业链条培育和科技水平提升等环...

  • 网络理论的金融传染及投资者行为研究进展

    本文对近年来基于网络理论的金融传导与投资者行为研究进行了综述和评述。在梳理信息与投资者行为关系的基础上,综述了信息扩散、社会传播、社会学习和社会互动的最新研究进展和动态,从不同角度分析了网络的形成机理。通过梳理,现在的社交网络正在重塑人类动态的公式和信息传播方式。基于网络理论和投资者行为的财务沟通研究,对投资者模式、决策...

  • 国际贸易中茶企合同风险防控探讨

    在国际贸易中,茶叶贸易逐渐显露出发展优势,并迅速在贸易市场中占据一席之地。在贸易往来中,签订贸易合同是重要的环节,也是必不可少的措施,对于茶企业而言是一种利益保障,更是维护国际贸易市场正常运转的有效文件,而在合同签订、履行过程中存在着诸多风险,不容忽视。本文我们针对国际贸易中茶企合同风险防控进行详细探讨,提出一些合理化风险防...

  • 通信行业培训体系的建构和优化

    在知识经济时代到来和信息科技的快速发展下,信息通信行业开始面临新的机遇和挑战,机遇表现为网络时代和信息技术为通信行业发展提供了更多发展空间和资源,挑战表现为通信行业现有的人才队伍结构难以满足知识经济和信息科技时代对通信行业的发展要求。为了能够更好的促进通信行业发展,文章在阐述通信公司人才特点的基础上,结合某通信公司人才队...

  • 异质信念、卖空机制与股价高估——基于中国A股市场的分析

    从异质信念的角度出发,以我国融券标的股票为研究样本,前五次融资融券扩容为契机,实证研究了股票卖空机制对股价高估的影响。研究发现:首先,严格卖空限制无法反映悲观投资者情绪或负面信息,股价被高估,异质信念与当期股票收益率正相关;其次,卖空机制的放开会降低股价高估,降低异质信念对股票价格的影响,进一步研究发现随着融资融券标的的扩容,卖...

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