地方本科院校食品专业人才培养模式的创新与发展

摘要：面对食品工业的快速发展以及就业和市场竞争的压力,地方本科院校食品专业需要进行相应的改革和应对。本文在阐述食品工业的发展和专业课程体系基础上,就如何提高食品专业办学质量,探索人才培养新模式,以适应行业发展、市场需要等进行了探讨。

关键词：人才培养 食品专业 教学改革 地方本科院校 

单位：枣庄学院生命科学系; 山东枣庄277160