《农产品加工》杂志论文投稿要求：
Ⅰ、如论文系某科研基金资助项日，须注明基金名称、项目编号。
Ⅱ、引言：概述与本文立题相关的有关报道及当前存在的问题，重点说明本研究的理论依据、研究思路、实验基础及国内外现状，阐述本文的目的，简述立题调研、文献分析，以及查阅方法、结论等。
Ⅲ、参考文献是作者撰写论著时所引用的已公开发表的文献书目，是对引文作者、作品、出处、版本等情况的说明，文中用序号标出，详细引文情况按顺序排列文尾。
Ⅳ、论文均要求有中文摘要和关键词，摘要用第三人称撰写，分目的、方法、结果及结论四部分，完整准确概括文章的实质性内容，以150字左右为宜，关键词一般3～6个。
Ⅴ、来稿请写明作者真实姓名、职称或职务、工作单位、详细地址、邮编、电话号码和E-mail。以集体名义写的文章，请注明执笔者或联系人，以便联系。
杂志发文主题分析如下：
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 黑龙江八一农垦大学 | 192 | 教学；食品；课程；教学改革；教学... |
| 《农产品加工》编辑部 | 161 | 农产；农产品；食品；农业；农产品... |
| 山西农业大学 | 122 | 食品；教学；营养；抗氧化；课程 |
| 仲恺农业工程学院 | 91 | 食品；教学；课程；感官；风味 |
| 陕西师范大学 | 89 | 食品；教学；课程；教学改革；食品... |
| 湖南农业大学 | 87 | 食品；发酵；营养；饮料；果酒 |
| 河南科技大学 | 76 | 食品；教学；课程；抗氧化；教学改... |
| 成都大学 | 75 | 食品；教学；课程；教学模式；保鲜 |
| 哈尔滨商业大学 | 74 | 食品；教学；多糖；感官；响应面 |
| 河南农业大学 | 73 | 食品；教学；课程；教学改革；课程... |
杂志往期论文摘录展示
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橙汁酸奶工艺配方研究
白芸豆醇溶蛋白的提取工艺研究
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酶法提取竹笋可溶性膳食纤维工艺优化
低脂熏煮香肠的配方优化研究
酶解法制备玉米蛋白抗氧化肽的工艺研究
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乳粉中单核细胞增生李斯特氏菌能力验证结果与分析
油斑烟污染源物质的HS-GC-MS指纹图谱研究
