中国古代社会最明显的标志之一是社会的等级性,不同的人群由于所处的地位不同,其食生活的差别很大。阶级社会中数量最大的群体乡镇平民老百姓,他们常常过着简单糊口的生活,吃的是粗茶淡饭,是层次最底的贫困劳动者。从饮食特点可以折射中国古代百姓的生活状况。中国古代平民百姓多呈现出简与俭的食生活特点。
温州特色小吃种类,以面粉、米粉划分,有矮人松糕、灯盏糕、县前汤圆、白蛇烧饼、双炊糕、马蹄松、猪油糕、炒粉干等。按照动物类区分,有温州鱼饼、鱼圆汤、鸭舌等。温州小吃流行的主要原因,是继承了历史饮食传统,迎合民众饮食需求,北方移民后代饮食习惯留存,温州人多地少等。
《吕氏春秋·本味篇》主张"本味"和"适口者珍",开列出当时著名的烹饪原料,列举了肉类、水产、蔬菜等优质食材。由于《吕氏春秋》成书年代久远,随着文字演化和书写文体发生了变化,《本味篇》里食材的名称发生了很大的变化,因此有必要深入考证,辨别其食材的来龙去脉。探究《吕氏春秋·本味篇》中的水产食材,对其进行梳理、考证、探索和辨析,进行部分...
中式快餐企业是靠菜肴推出品牌,中式快餐的运营是调动沟通性传播与非沟通性传播的各方面创造性努力及成果,形成面向顾客的统一品牌形象。面对快餐市场巨大的潜在需求,以扬州"必香居"为例,在对中式快餐面临的竞争环境和存在问题进行深入剖析的基础上,提出中式快餐品牌运营应找准目前市场,进行准市场定位,利用互联网技术实现国际化。
越南的一些少数民族与在其他国家的某些民族有同源关系,他们之间形成跨国民族关系。跨国民族关系对越南北部山区、西原地区和南部地区少数民族的经济、文化和社会关系发展产生了重要影响。而且,这种跨国民族关系在日益扩大,在发挥积极作用的同时,也对越南的社会稳定和国家安全产生消极影响。因此,要加强对越南跨国民族关系的研究,尤其是基于跨国...
菲律宾的价值观教育主要包括个体人格教育、社会公德教育、公民教育和宗教教育四大内容,在德育空间的建构和组织及教学方法的使用上,菲律宾的价值观教育有其可取之处。但受西方价值模式的影响,菲律宾的价值观教育存在重方法论而轻世界观、对西方文化和教育模式极为依赖等问题。
学生培养标准开发的实质是实现教育在一定范围内公平性的一种政策学表达方式,呈现出学生培养质量与外部环境之间的协同性与融合性的辩证关系。教育标准的历史演进是从经验判断到标准普及的过程中,主要经历经验性标准阶段、工具性标准阶段、结果性标准阶段等三个阶段,同时职业教育学生培养标准开发需要在育人为本、产教融合的价值取向下进行研发...
"互联网+"时代对于教师职业的挑战主要体现在教育教学理念、教学能力及其知识权威地位等三个方面。互联网思维,网络信息获取、选择和整合的能力,网络技术运用能力以及网络道德,是教师网络素养的主要构成。网络素养既是教师专业能力的重要组成部分,又是教师专业发展进一步提升的重要条件。学习观念更新、网络行为习惯形成,是教师基于自主专业发展...
发展职业教育是推动地方区域经济发展、促进本地劳动力就业、改善民生、缓解劳动力供求结构矛盾的关键环节。高职教育要促进产业发展,必须加强与本地产业、行业、企业的合作,为其提供优质的专业人才,而培养具有工匠精神的人才需要行业、企业的深度参与。要保障校企合作的深度,需要保障制度、约束制度。激励制度等方面的对接制度,并提高对接制度...
职业院校技能大赛发展迅速,酒店服务技能大赛赛项众多,其中,影响较大的有全国职业院校技能大赛、全国旅游院校服务技能大赛、世界技能大赛各省选拔赛和省职业院校技能大赛等四大类。研究职业院校酒店服务技能大赛概况、职业院校酒店服务技能大赛综合对比分析和大赛反思,有利于促进大赛健康发展,培养更多优秀选手,从而实现以赛促改、以赛促教、以...
广西高职院校服务地方贫困地区产业扶贫是职业教育与经济社会关系作用之必然,是民族地区高职院校办学使命之趋势,是地方贫困地区实现乡村振兴之需要。基于高校的实践与成效,广西高职院校服务地方贫困地区产业扶贫,应更加注重根植于战略政策环境、求存于少数民族文化、依托于校企合作平台、发力于优势优质专业和借力于技术技能培训。
依托现代信息技术开展虚拟实践教学,是思政课课程教学改革的新探索。高校在推进信息技术与思政课实践教学从逐步融合走向深度融合的过程中,还存在着教师对思政课虚拟实践教学认识不足、虚拟实践教学资源尚未实现有效整合与深度开发、虚拟实践教学缺乏规范化管理等现实困境。为此,需强化互联网思维,进一步更新教师教学理念;加强校校合作、校企合...
以2017年广西职业教育教学成果奖为研究对象,从大数据的视角,对175项成果的区域分布、层次等级分布、完成单位及完成方式、主题分布等四个方面进行分析,发现广西职业教育教学改革的特征:"邕柳桂"成果多及等次高、中职成果多、示范院校成果多、院校独立完成多、联合申报少、人才培养模式成果多。在此基础上,探讨职业教育教学成果的培育路径,助力...
以市场经济发展所需创造力人才为出发点和落脚点,通过对创造力和创造力教育内涵与实施现状进行诠释和评析,在总结研究成果、借鉴可范之处的同时,提出从实施动态教育战略、优化创造力教育环境变量、诊改现行培养方案、革新教学方法和激发学生价值追求等五个维度构建高职院校创造力人才培养路径。
在国家高度重视职业教育信息化发展的时代背景下,有必要顺应时代潮流、响应职业教育信息化趋势,加强大数据技术支撑下智慧课堂评价体系构建和应用方面的研究。在尝试和构建智慧课堂评教的过程中,存在可信度不高、实效性不足、浮于表面等问题。因此,加强智慧课堂评教体系的构建,有利于打破职业教育课堂评教体系瓶颈,助力职业教育事业发展。
新加坡作为东盟的核心成员国,全球著名的国际金融中心,在国际金融中心的建设过程中积累了丰富的经验。以新加坡在金融开放创新的经验为切入点,发现南宁建设面向东盟的金融开放门户核心区面临金融业整体规模不大、金融开放程度不足、金融监管能力不强、高端金融人才紧缺等制约因素。因此,要找准建设面向东盟的金融开放门户南宁核心区的重点问题,...
广西作为中国面向东盟开展合作的核心地带,在"一带一路"倡议中拥有着明显的区位优势和政策优势。面对前所未有的重大机遇,广西物流产业基础建设得以加强,生产能力整体得到提升。但同时也存在诸如与东盟自贸区国家管理机制不统一、物流发展层次相差较大、整体跨境电商物流成本大而效率低、物流模式创新不足等亟需解决的问题。因此,有必要着力研究...
以桂林五台旅游演艺产品为研究对象,以携程网站上的游客点评为文本资料来源,结合内容分析法和扎根理论,对其中的游客感知要素进行提取及要素评价等级进行评定,同时运用ROST软件获取高频词,以此构建演艺产品旅游者体验感知体系和旅游体验感知数据集。发现桂林旅游演艺产品在游客总体验感知分析、不同类型产品感知差异分析、情感感知分析等三个方...
为适应时展,科学指导旅游实践,中国出台了新国标《旅游资源分类、调查与评价》(GB/T18972-2017)。基于中国旅游业的发展现状,以新国标来重新审视既存旅游资源成为一项重要工作。以广西巴马为实证,依据新国标对其旅游资源进行科学化分类,并通过层次分析法进行定性与定量相结合的分析评价,对巴马旅游资源进行更为合理的规划、保护与开发。
西江苗寨的文化认同,源于民族文化传承中的物质文明和精神文明。以贵州西江苗寨为研究对象,从文化认同角度入手,通过分析西江苗寨旅游发展中文化认同的变迁及其驱动因素,提出促进其文化产业平衡发展、重构文化生境、构建文化终极关怀、民族文化治理和促进奖励激励等有效的旅游发展对策。
壮语naj的引申义丰富,以naj为语素的合成词颇多。从认知语言学的视角分析naj的合成语,发现隐喻和转喻是naj词义组合背后的主要构词理据。隐喻体现在时间隐喻、空间隐喻和本体隐喻上,其中又以naj是情绪的本体隐喻最为丰富。在naj的词汇语义发展中,平面形状这一语义取象具有重要作用。
随着旅游产业对民族地区的经济发展发挥越来越重要的支撑作用,旅游形象受到更多的关注。民族地区的旅游产品包装成为旅游形象展示的重要窗口,其设计优化尤为重要。基于旅游食品包装乡土性与现代性博弈的视角,民族地区旅游产品的包装设计要注重从"乡土"到"现代"的转变,充分融入地区民族文化元素,创新结构设计,通过一款创新盒型,打开一方市场,带动...
辛集农民画以其悠久的历史、丰富的文化内涵、醇厚朴实的风格、凝重绚丽的色彩,在河北省民间艺术中独树一帜。对辛集农民画进行研究,并将其元素结合现代设计语言应用到服装图案中会产生较强的艺术价值和实用价值。将辛集农民画作为服装图案直接应用于服装的整体或局部,或对其元素提取,通过变形处理和分解重组等设计手法进行再设计后间接应用于服...
《南宁职业技术学院学报》创刊于1993年,由全国首批示范性高职院校南宁职业技术学院主管、主办的学术性期刊,国内外公开发行。刊号:ISSN 1009-3621,CN45-1268/C。现为双月刊,逢单月30日出版。本刊曾荣获第三、四、五届全国优秀社科学报,第五、六、八届广西优秀社会科学期刊,第一、二届中国高职高专核心期刊,连续四届蝉联全国高职院校"十佳学报",...
[学者简介]张辉锋(1973-),男,山东烟台人,中国人民大学新闻学院副院长,传媒经济研究所所长,新闻与社会发展研究中心研究员,教授,博士生导师,中国教育发展战略学会教育新闻传播专业委员会副理事长,新疆财经大学客座教授。主要从事传媒经济学研究。
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