摘要：无线射频识别（RFID）标签的高成本一直制约着RFID技术的普及应用,有机RFID标签因其成本较低而备受各国关注。该文对新型有机RFID标签在动物食品溯源过程应用的特点进行分析,并与传统的条码、无机RFID标签进行比较。对动物性食品溯源系统的各主要环节特点及其对标签技术的需求进行论证,并对3种标签技术在各环节中的应用进行分析,提出在溯源过程中引进有机RFID标签降低成本,以促进动物性食品追溯技术的广泛应用。

关键词：有机 标签 动物性 食品 溯源 

单位：河南农业大学食品科学技术学院; 郑州450002; 解放军信息工程大学信息工程学院; 郑州450002