摘要：清真食品作为民族特需商品，在民族地区经济发展中起着越来越重要的作用。本文以宁夏西吉县单家集牛羊肉产业为研究对象，从现状、发展优势入手，分析清真牛羊肉发展过程中存在的问题，提出应对措施。

关键词：宁夏 清真食品 民族贸易 产业集群 

单位：北方民族大学商学院 宁夏750021