《四川烹饪高等专科学校学报》于1999年创办，全刊信息多却有条有理，坚持打造交流思想和经验共享的主流平台，国内刊号为：51-1525/G4，创刊多年来受到许多读者的支持和喜爱。
《四川烹饪高等专科学校学报》现已更名为《四川旅游学院学报》
Ⅰ、摘要须用第三人称写法，去掉废话、套话、空话，慎用结论性、定义性的字词和语句。中文摘要一般不宜超过200～300字，外文摘要不宜超过250个实词。
Ⅱ、第一作者（通讯作者）简介按姓名（出生年一），性别，职称／学位，研究方向要求写出，通讯作者同时提供E-mail和长期有效的联系电话。
Ⅲ、附注请一律使用当页脚注的形式，以带圈①……⑩的方式编号，使用每页重新编号的方式。
Ⅳ、论文内容应接触学科前沿，做到论点新颖、明确，论据充分、可靠，语言通顺，文字简练。
Ⅴ、标题层次一律用阿拉伯数字连续编号，不同层次的数字之间加下圆点相隔，最末数字后不加标点，如第一级标题用“1”、第二级标题用“1.1”、第三级标题用“1.1.1”等。
| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 卢一 | 15 | 川菜；烹饪；调味酱；电子鼻；牛肉 |
| 辛松林 | 14 | 秋葵；电子鼻；调味；保鲜；NISIN |
| 陈祖明 | 13 | 调味；挥发性风味物质；肉酱；豆瓣；郫县豆瓣 |
| 杜莉 | 13 | 川菜；中西方；饮食文化；饮食；饮食文化交流 |
| 沈涛 | 10 | 麻辣火锅；性价比；营养；当归；药膳 |
| 詹珂 | 9 | 烹饪；食物；烹饪方法；营养；性价比 |
| 曹诗图 | 8 | 旅游；旅游开发；地理环境；旅游资源；旅游业 |
| 陈国林 | 8 | 工学一体；高职高专；高等职业教育；高职高专院... |
| 张茜 | 8 | 川菜；饮食文化；饮食；非物质文化遗产；调味品 |
| 何江红 | 7 | 青稞；速冻；牦牛肉；主成分分析；豆瓣 |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 四川烹饪高等专科学校 | 333 | 旅游；高职；烹饪；餐饮；职高 |
| 四川旅游学院 | 64 | 高校；旅游；餐饮；教学；文化 |
| 扬州大学 | 38 | 旅游；烹饪；文化；饮食；饮食文化 |
| 江苏省扬州商务高等职... | 32 | 烹饪；烹饪专业；教学；教育；职业... |
| 乐山师范学院 | 25 | 旅游；城市；院校；旅游资源；地方... |
| 四川大学 | 24 | 高校；饮食；营养；札记；文化 |
| 四川师范大学 | 18 | 旅游；酒店；游憩；旅行；旅行社 |
| 内江师范学院 | 17 | 体育；旅游；体育旅游；丘陵；丘陵... |
| 南京旅游职业学院 | 14 | 餐饮；旅游；民国；民国时期；酒店 |
| 绵阳师范学院 | 12 | 旅游；教学；营销；旅游开发；营销... |
| 涉及文献 | 资助项目 |
| 26 | 四川省哲学社会科学重点研究基地项目 |
| 13 | 川菜发展研究中心项目 |
| 12 | 四川省教育厅人文社会科学重点研究基地项目 |
| 8 | 国家社会科学基金 |
| 7 | 四川省教育厅资助科研项目 |
| 6 | 四川省教育厅重点项目 |
| 4 | 四川省哲学社会科学规划项目 |
| 3 | 四川省教育厅科学研究项目 |
| 3 | 教育部人文社会科学研究基金 |
| 3 | 四川旅游发展研究中心资助项目 |
| 涉及文献 | 资助课题 |
| 3 | 四川省教育厅资助科研项目(10ZX001) |
| 3 | 国家社会科学基金(04CTY006) |
| 3 | 四川省教育厅人文社会科学重点研究基地项目(CC06S01) |
| 2 | 四川省教育厅资助科研项目(09ZC062) |
| 2 | 四川省教育厅重点项目(07SA052) |
| 2 | 四川省科技攻关计划(04NG001-015) |
| 2 | 四川省应用基础研究计划项目(2009JY0068) |
| 2 | 四川省教育厅人文社会科学重点研究基地项目(08SA046) |
| 2 | 四川省教育厅人文社会科学重点研究基地项目(CC07201) |
| 2 | 四川省哲学社会科学重点研究基地项目(无) |
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