摘要：建立食品和药品包装材料中3种抗氧化剂2，6-二叔丁基对甲基苯酚、丁基羟基茴香醚和特丁基对苯二酚的气相色谱检测法。样品以环己烷和异丙醇的混合液为提取溶剂，采用微波辅助萃取法进行提取。以Rtx-5为分析柱，氢火焰离子化检测器检测，外标法定量。3种抗氧化剂在5．0～100．0mg／L范围内线性关系良好（r^2〉0．998）。在3个添加水平下，3种抗氧化剂的回收率范围为81．0％～95．2％，相对标准偏差小于10％。方法检出限范围为0．16～0．41mg／kg。该方法操作便捷，灵敏度高，可用于食品和药品包装材料中抗氧化剂的快速检测。

关键词：气相色谱法 抗氧化剂 包装材料 2 6二叔丁基对甲基苯酚 

单位：中南林业科技大学食品科学与工程学院 湖南长沙410004 湖南出入境检验检疫局技术中心 湖南长沙410004 食品安全科学技术湖南省重点实验室 湖南长沙410004