摘要:建立食品和药品包装材料中3种抗氧化剂2,6-二叔丁基对甲基苯酚、丁基羟基茴香醚和特丁基对苯二酚的气相色谱检测法。样品以环己烷和异丙醇的混合液为提取溶剂,采用微波辅助萃取法进行提取。以Rtx-5为分析柱,氢火焰离子化检测器检测,外标法定量。3种抗氧化剂在5.0~100.0mg/L范围内线性关系良好(r^2〉0.998)。在3个添加水平下,3种抗氧化剂的回收率范围为81.0%~95.2%,相对标准偏差小于10%。方法检出限范围为0.16~0.41mg/kg。该方法操作便捷,灵敏度高,可用于食品和药品包装材料中抗氧化剂的快速检测。
关键词:气相色谱法 抗氧化剂 包装材料 2 6二叔丁基对甲基苯酚
单位:中南林业科技大学食品科学与工程学院 湖南长沙410004 湖南出入境检验检疫局技术中心 湖南长沙410004 食品安全科学技术湖南省重点实验室 湖南长沙410004
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