摘要：据美国媒体报道,最新的科研成果进一步表明,巧克力中的一种抗氧化剂似乎可以帮助增进人们随着年龄增长而逐渐丧失的某些记忆技能。《自然神经科学》杂志以年龄在50~69岁、身体健康的人群为对象进行了一项小规模研究。其中一部分人连续3个月喝可可黄烷醇含量较高的混合物;另外一些人则喝黄烷醇含量较低的混合物。在随后的记忆测试中,前者的表现好于后者。

关键词：抗氧化剂 黄烷醇 记忆测试 神经科学 规模研究 

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