摘要：目前，我国食品安全面临着前所未有的挑战，尤其是近年来频频发生的食品安全危机事件严重打击了消费者对食品安全的信心。他山之石，可以攻玉。日本是是世界上食品安全保障体系最完善、监管措施最严厉的国家之一，可以为我国进一步完善食品安全管理体制提供某些可借鉴的经验。

关键词：日本 食品安全 中国 管理模式 

单位：南通大学外国语学院日语教研室