摘要：国家食药监总局近日公布2015年食品安全监督抽检情况，超范围、超限量使用食品添加剂样品约占不合格样品的四分之一。国家食药监总局食品安全监管三司司长王红表示，食品添加剂使用问题主要集中在防腐剂和着色剂的滥用上，2016年将加强企业对添加剂使用的监督。2015年食品安全监督抽检情况显示，超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格样品的24．8剂。主要问题是部分样品有防腐剂、甜味剂、膨松剂和着色剂滥用问题，占到添加剂不合格样品量的95％以上，其中防腐剂占到49％。

关键词：食品添加剂 安全监督 食品安全监管 抽检情况 限量使用 

单位：