摘要：近年来植物化学物已被广泛用作保健食品和临床药物，它们可抑制或诱导细胞色素P450，从而可能影响治疗药物的药理作用和毒副反应。因此，全面认识植物化学物对细胞色素P450的作用及其调节机制，有助于临床合理用药和减少药物的不良反应。

关键词：植物化学物 植物提取物 植物 药用 细胞色素p450 

单位：浙江大学医学营养学与食品卫生研究所; 浙江杭州310031