摘要：以茶叶为添加物，将添加不同比例茶叶的再造烟叶加入叶组制成卷烟样品，用吸烟机抽吸样品，再用同时蒸馏萃取法（SDE）进行提取，并用GC—MS进行烟气成分分析。结果表明，与空白对照样对比，含不同比例茶叶的再造烟叶叶组卷烟中，致香成分均有不同程度的增加：羧酸类、杂环类、醛酮类、酯类和醇类含量增加，分别平均增加175．08％、58．46％、48．57％、40．83％和16．47％；随着茶叶添加比例的增加，杂环类、酯类、羧酸类和醛酮类致香物质含量呈逐渐增加的趋势。检测到主要有害成分共13种，分别有不同程度的降低，添加10％、12％、14％、16％茶叶的样品中总量分别降低19．0％、40．7％、10．6％、17．1％。

关键词：茶叶 再造烟叶 烟气成分 

单位：郑州轻工业学院食品与生物工程学院 河南郑州450002 青岛卷烟厂 山东青岛266000 北京卷烟厂 北京100024