肉牛科学养殖技术篇1

1肉牛科学养殖技术分析

1.1牛舍建造

不少养殖户在建造牛舍时往往只顾短时利益，仅仅考虑到日常饲喂中打扫、饲喂的便利性，并没有顾及肉牛对于养殖环境的诸多要求，因而，不少新建牛舍仍旧以水泥铺设地面，如此弊远大于利。牛舍建造时尽量选用吸水效果强、渗透性好的有机材料，如此更有助于干燥环境的保持，干圈的建造同样很有必要，经济允许的养殖户也可以自行建造水冲式圈。为保证肉牛养殖，牛场内部的布局管理必须格外谨慎，牛舍通风条件的好坏与否是关键，一般而言，牛舍通风面积要达九成以上，并配备好防范粪污、雨水融合的雨污分离排水设施。

1.2饮食管理

饲料品质的高低同牛肉品质紧密相关，肉牛的饲料选择应秉持绿色、天然、有机、丰富的原则，将生态性与健康性贯彻到底，确保其中没有化学成分添加，确保饲料原料的天然性、来源的安全性，从饮食源头切入，紧抓饲料供应。养分供应也是重点，基于肉牛在各生长时段对养分的诉求特征，拟定适宜的饲喂流程，依循流程按时按量给牛只投喂食物，以免牛只一次性超量进食导致发病。如果要更换饲料，注意循序过渡，严禁临时换成豆饼、豌豆成分过多且难以消化的饲料，以免肉牛食入过多易发酵的食物，使得气体积留在瘤胃当中，引发瘤胃臌气。

1.3饮水管理

优质安全的饮水一方面可以满足肉牛生长需要，另一方面也起到较好的牛病预防成效，为此，饮水要做到无色透明，不含杂质，不散发异味，以微碱性和中性水源为最佳。每日定时为肉牛供应足够量的饮水，可以在添加一定量的食盐，以期将潜藏于饮水中的细菌消杀掉，让牛体少受细菌的侵袭，降低一些基础牛病的发病概率，强化牛体体质。在给肉牛饮用之前，养殖人员还需过滤处理，将其中有可能存在的虫卵、杂质、沉淀物及另外一些有害成分清理干净，确保饮水的纯净性，尽量为肉牛供应最优质的饮水。

1.4环境管理

纵观多年来的养殖实践，肉牛育肥效果的高低同其身处的养殖温度有不小的联系，因而，如果想提升育肥效果，很重要的一点在于牛舍温度的调控，通常而言，除去特殊状况，牛舍内的温度以10～18℃为最佳。若是温度低于8℃，肉牛一般会采取接连消耗饲料的办法，防治身体体温的下降，若是温度高于26℃，肉牛本身的进食欲望会降低，长此以往，牛体体重便会有不同程度的下降。这也给养殖户带来一些启发，除了要合理调控牛舍内部温度，避免过大的温差外，还要定时通风，保证舍内空气的清洁性，要及时清除牛粪，以免氨气浓度太高。

1.5驱虫管理

基于养殖当地蚊虫鼠蝇等的存活特征拟定驱除方案，杀虫药、灭鼠药的选取皆要基于相关标准，尤其是散养肉牛，其同野外环境接触密切，被害虫侵扰的概率加大，必须强化驱虫。在抓好牛舍内部环境充分驱虫之余，还需拟定严谨、细致的体内、体表驱虫方案，定期在饲料、饮水中融入适量的驱虫药品，每年的驱虫频次不能低于2次，分别在春、秋二季展开。春季驱虫通常在虫卵大规模出现的3～5月，秋季驱虫通常在9～11月，以期助力肉牛冬季长膘，确保其可以平稳越冬，寄生虫疾病比较频发的乡村养殖区域，可以及时追加一次夏季驱虫。

1.6牛病防治

常见牛病防治能力的高低是关乎肉牛养殖收益的核心因素，必须配备严谨可行的防治机制，保证各防治环节的连续性和严谨性，将常见疫病的日常防治视为常态化工作。平时最好施行“全封闭”管理，严令禁止外来人员、车辆、器械的随意进出，务必要先行消杀后方可给以许可，此举的目的在于防范病原的侵袭，防范牛病的突发。要想自源头处强化牛病防控，一是设置起全面细致、严谨可行的防控机制，保证各相关环节的连续性和严谨性，二是要将治疗细节扎扎实实践行到位，立足于病症、病因进行深层次剖析，对症施治。在此以肉牛养殖中频发的瘤胃臌气加以概述：治疗时可选用中医疗法，中药材以绿色天然、高效无害等特征，有助于强化牛体免疫机能，将病根逐步祛除，在发挥药效之余不会残余太多的有害成分，将药物对牛体的负面作用、对牛肉品质的影响降至最低。准备好木香、小茴香、枳实、青皮各35g，二丑25g，莱菔15g，一同研磨成粉状，然后添加大蒜60g、清油300mL，以开水加以冲泡，1d用药1次，持续3d，就病牛的恢复情况加以观察。对于病症较轻的病牛，可将其牵引到30°的斜坡处，保持牛头高、牛尾低的状态，在病牛口中放置一根事先涂满蒜汁、总长为40cm的木棒，在病牛舔舐木棒的同时便可促使气体排出。

2肉牛高效繁育技术分析

2.1人工授精技术

2.1.1做好精液解冻

第一步将液氮罐细管取出，浸泡于大约38℃的温水当中，不停摇晃15s，以灭菌纸巾取出细管并逐一擦拭干净，第二步就解冻完毕的精液加以检查，保证其活力在0.35之上，方可作为授精精液。若是需要一次性给多只肉牛授精，此时可以以随机抽样的形式就精液的活力情况展开检查，完成解冻后存储精液的器具依旧是细管，操作人员需要使用专门的剪刀剪出开口。开口位置选在同封口位置间隔1.5cm前后之处，剪好开口之后，以消好毒的棉塞堵在输精器的前端位置，然后再套好接口，将外套牢牢旋住，确定细管已经得到固定之后，再循序推进授精事宜。

2.1.2人工输精

做好上述解冻处理之后，便可继续进行后续的输精事宜，首先要将需要输精的肉牛保定好，此步骤需要依靠输精架，以洁净水多次冲洗牛只的外阴部位，直至确定残余污垢已经彻底冲洗干净。完成此步后，操作人员左手做出楔状姿势，深入至牛只直肠内部，将其中残留的牛粪安全掏出至体外，明确其子宫所在位置，将宫颈外端加以固定，借助于左侧手肘压开阴裂，促使输精器逐步轻柔地推至阴道内。并结合实际状况就具体的角度加以调节，以防由于疏忽过失致使牛只尿道口受到损伤，输精器从一开始的向上倾斜状态改变为平直状态，2只手一起操作，使得输精管切切实实送入至宫颈口当中，保证精液能够全部输送其中。在这一过程中需要秉持3点，即“慢、轻、缓”，慢慢插入、轻轻注入、缓缓推出，尤其对于插入的具体深度必须仔细把控到位，以防止操作过程中存在倒流情形，确保授精率。

2.2妊娠诊断技术

母牛完成配种之后需要做的便是尽快进行妊娠诊断，明确其有没有受孕，及时精准的诊断工作能在很大程度上避免空怀问题的出现，帮助没有完成受孕的牛只继续配种，此举也能防范受孕母牛由于复配引发的流产问题。一般而言，母牛在妊娠初始阶段需要的养分供给没有大量增加，因为胎牛的长速尚处在比较慢的状态，这一阶段不要给母牛补充一些养分含量较多的食物，仅保证基本的母体养分供给便可。一旦养分过剩大概率导致母体过于肥硕，不利于胎牛的成长，到了后期，胎牛长速加快，对于养分的需求加大后便可为其补充更多养分，一来确保胎牛的发育，二来为母牛分娩之后的泌乳做足准备。

作者：李明 单位：甘肃省张掖市民乐县动物卫生监督所

肉牛科学养殖技术篇2

随着人们的物质生活水平的不断提高，对牛肉制品的需求也越来越大，而且，对其质量提出了更高的要求。甘肃省临洮县是我国肉牛的重要养殖基地，不同的养殖环境对肉牛制品的质量有重要的影响，同时也会对最终的收益产生影响。因此，对不同的养殖模式进行对比分析，可以探索出最适合的养殖模式，实现经济效益的最大化。

1健康肉牛养殖要点

1.1健康饲养技术

1.1.1环境开展肉牛的养殖工作，环境是对牲畜健康程度产生影响重要的因素，其直接关系到肉牛生长、发育过程中所有的活动、生产范围。目前的肉牛养殖，大多数都是散养和小面积圈养，环境因素不佳会对肉牛的健康产生干扰。由此，肉牛养殖需要重视对圈舍环境的建设为肉牛提供清洁、卫生、舒适的生长环境。优秀环境的优点是：（1）养殖的肉牛可以在舒适、安静的氛围中健康成长，促使自身的肉质更加紧实；（2）一旦肉牛发生疾病，与市区相对较远的环境可以有足够的时间对疾病进行控制，避免对人们生活产生不良影响。（3）肉牛圈舍要南北朝向，使其内部温度处于适宜范围，还要挑选地势较高的区域，以强化整体的采光效果。（4）墙体结构尽可能使用土墙，原因是随着采光的改变，便于对内部温度进行良好的调整，防止发生中暑。（5）要强化供排水系统的质量，改善内部整体空间质量，保障内部场地的充足性，促使其可以健康地生长、发育。

1.1.2品种在肉牛养殖过程中，品种的挑选非常关键，可决定养殖的产量、品质和效益。（1）要具有较强的抗病力，如夏洛莱肉牛、西门塔尔肉牛等。这样可以从源头上减少疾病的危害，避免给养殖户造成利益损失。（2）不同种类肉牛的生产性能不同，比如加工能力、生产总量、肉品质量方面存在明显的差异，为此，养殖人员要先进行良好的市场调查、深入研究，要充分考虑本场的养殖环境情况、肉牛自身的体质、生长速度、繁殖所需环境、疾病抵抗能力等方面进行选种。当前国内大多数肉牛都是从外国进口的，虽然生长速度相对较快、肉质优秀、使用率高，但适应能力差，容易患病。将这些品种与本地牛种杂交后，可繁育出的更适合的牛品种，并且还会对环境展现出良好的适应性、抗病性，缩减生长发育所需的时间长度，将牛肉品质不断优化和改善。进行杂交育种，必须对使用的品种细致挑选，并为育种工作的安全性提供良好保障；该环节中还要优先考虑使用抗性更强的品种，严格检查内部的相应营养情况，从而让繁育出的肉牛更有价值。

1.1.3饲料当前用于肉牛养殖饲料多为稻草、秸秆等。在喂食前，会通过青贮、氨贮措施，来对饲料进行处理，确保其味道良好，同时还要保障饲料的多样性、营养均衡性，因为这是肉牛生长、发育的关键因素，关乎肉牛的生长质量。如果养分不均衡，会对影响肉牛品质和市场竞争力饲养人员要进行科学的市场调查、采购与存储饲料，保障良好的喂养效果；购入与国家标准相符合的种类；购入的饲料需进行科学存储，并做好防潮的应对措施，一旦发现霉变要及时将其丢弃。为保障肉牛的健康程度，饲养人员还要严格遵守：（1）保障每天饲料供给的充足性，之后与肉牛的体重相结合，来完成热量的合理供应，防止浪费的情况出现，确保营养物质的均衡，促使牲畜快速成长。（2）要在固定的时间内对其进行投喂，使其具备健康的消化系统，这有利于饲料的良好吸收，推动肉牛快速成长。

1.1.4管理为提升肉牛的养殖的质量，养殖人员必须进行科学合理的饲养管理。（1）肉牛引进时，需要先将其科学的隔离，并将其应激反应降低，使其良好适应全新环境，提高存活率。在隔离过程中科学饲养性，要做好驱蚊工作，并细致观察肉牛日常中的多种习惯。如排泄、进食时间等，通过细致地记录、分析，制定科学。（2）在牛群进行分离、集中饲养时，需要工作人员进行混群管控，并给予优秀的生长、发育环境，确保产出的良好质量。与此同时，还要给肉牛创建出优秀的环境氛围，并在特定时间内全面清扫，保障日照的充足性，以及合理的通风与疾病预防，以及饲料存储的科学性等。为保障牛肉的良好品质，每周还需为牛体进行清洁工作，引导其进行正常的活动，增加运动次数，从而改善肉品的质量。

1.2疾病防控措施

1.2.1加强技能培训

在肉牛养殖过程中，由于养殖人员文化水平较低，专业技能水平也较低，面对疾病时，不能准确识别，致使预防工作不尽如意。为避免造成更大的经济损失，当地政府需加大重视对饲养人员的技能训练和专业知识培训工作，将较常见的疾病种类、具体症状、预防治理措施制作成为小册，发放给养殖人员，方便其进行专业学习和应用。与此同时，还要提高人员对疾病的关注程度，并定期专家进行讲座活动，以加深了解疾病的具体状况，知晓疾病的严重危害。

1.2.2定期消毒

在肉牛场建成后要对内外进行全方位的消毒、杀菌工作。通常会选择生石灰、苛性钠作为杀菌药剂，以气化方式消毒。使用药物气化措施，要保障舍内具备良好的密闭性，以提升效果。在肉牛生长发育过程中，还要在特定的时间对围栏、饲养所需设备进行清洗、消毒，防止病原体在其中传播，降低疾病感染几率。还要提升肉牛免疫力，以减少疾病蔓延和肉牛死亡数量。养殖人员定期对肉牛进行相应疫苗接种、环境消毒，确保其成长中的健康程度。

1.2.3建立站点

在肉牛养殖过程中，如果只是依靠养殖人员进行疾病防控工作是很困难的，一旦发生突发性疾病，养殖利益会受到严重破坏。为此，不仅要单独培训养殖户，相应部门还应根据其所处的区域，建立相应的疾病预防保护中心，并配备专业程度较高的技术型人才，来解决疫病防控难题。各服务站点的建设可缓解养殖人员的疫病防控压力，可提高肉牛产出的质量，增加市场的销售数量。

1.2.4坚持五净原则

（1）草料干净。肉牛饲养，要确保草料中不会存在铁丝、泥土等物质，不存在霉变。（2）饲料槽干净。肉牛喂时，要先将上次投喂剩下的清理干净，避免饲料发生霉变，从源头控制疾病出现的可能性。（3）饮水干净。要为肉牛提供干净的饮用水源，并确保其不含杂质。（4）肉牛躯体干净。养殖人员通过定期对牛体进行清理打扫，使其干净整洁，可避免引发寄生虫病。（5）牛圈干净。通过定期对整体环境进行清扫、消毒，保障内部良好通风效果，将疾病发生的概率大幅降低，确保肉牛的健康程度。

2不同生态养殖模式效益比对

2.1散养模式与规模养殖对比

在散养模式下，肉牛饲养数量较少，饲养规模较小，且圈舍较为简陋，所需要投入的成本低，通常不会雇佣外部劳动力协助养殖。散养过程很少会用到优质饲料，经常使用粗饲料对肉牛进行喂食，养殖技术缺乏科学性，因此，生产的肉牛制品在质量和口感方面会受到一定影响。在规模化养殖模式下，肉牛饲养数量相对较多，规模更大，方式更为先进，为了能更快出栏，通常使用优质饲料对肉牛进行饲养，并且相关的投入会更大，会雇佣外部劳动力协助打理养殖工作，肉牛制品的质量会更高。如果不发生意外，该养殖模式能够创造出更高的经济效益，但如果发生诸如疫病等情况，则会损失巨大。由此可见，规模化养殖在经济效益和肉牛质量上有着更大的优势，适合具备一定经济实力和充足人力的养殖户；而散养模式尽管经济效益较低且肉牛制品的质量较差，但所需投入的成本相对更低，更适合养殖户自主养殖。

2.2农区养殖和牧区养殖对比农区养殖的规模

相对较小，养殖户通常较为分散，其能够将农作物肥料进行有效利用，并对当地农业的发展起到积极作用。同时，农区有更好的经济发展水平，资源更为丰富，能获得更多的人力资源，相关制品也会有着更高的质量，是我国肉牛的主要养殖模式。牧区养殖的规模相对较大，但较容易对草原的生态环境造成破坏，且因为地区较为偏远的缘故，使得先进技术难以得到引入和推广。而牧区养殖实质上依然是以散养模式为主，同样使用粗饲料进行饲养，因此，相关制品的质量较差。由于该模式存在地域限制，即便拥有较好的先天条件，在未来也存在一定的发展局限性。通过总收益对比看，农区养殖的效益更好，但从成本角度来看，其所需成本较高。因此，可以得出农区养殖的纯收益更高，但投入成本也高；而牧区养殖的纯收益虽然较低，但所需成本较低。所以，在选择养殖模式时，需要根据不同养殖模式的效益和成本，结合实际情况，选择最为适合的养殖模式，做到因地制宜，实现效益的最大化。

2.3平地干清粪模式和发酵床模式平地干清粪

模式和发酵床模式都属于新兴的生态养殖模式，其作为先进的养殖方法，展现了无限潜力。生态养殖能够为肉牛提供更好的养殖环境，确保肉牛的健康生长，同时增强肉牛的抵抗力，还能够有效控制饲养成本，提升养殖的经济效益。两种养殖模式都会使用到微生物，其中包含了酵母菌、曲霉菌、米曲菌等益生菌，同时，还会用到糖化酶、木聚糖酶等复合酶制剂进行催化作用，通过益生菌和酶的催化作用，将秸秆饲料进行发酵，更加利于肉牛对饲料的消化。同时，两种养殖模式都需要较好的通风和温湿度控制，确保肉牛能够获得舒适的生长环境，保障肉牛生长过程中的健康。根据对比试验，平地干清粪模式与发酵床模式，在日增重方面，发酵床模式更具优势，而在料肉比方面平地干粪模式则高于发酵床模式。与此同时，在对比实验的过程中，两种养殖方式均未发生肉牛病死的现象，在不同养殖模式下的存活率均为100%。从整体表现上看，发酵床模式是较优的养殖模式，原因是通过使用秸秆纤维剂，在对秸秆饲料进行分解后，其饲喂后的消化率得到了大幅提升，并在肉牛的新陈代谢和增产方面发生了变化，且在使用后所形成的益生菌环境能够大幅减少养殖栏舍中有害气体的含量，实现除臭减排，同时，微生物的活动还能产生热量，实现栏舍的保暖，营造良好的栏舍卫生环境。而良好的栏舍卫生环境，能够为肉牛的健康生长提供良好条件，同时提高饲料的转化率；而平地干清粪模式的保温效果较差，地面较为湿冷，不利于肉牛的健康生长，降低饲料的转化率。

3结语

肉牛养殖采用不同的养殖模式，带来的经济效益会不同，同时生产的肉牛制品的质量也会不同，因此需要了解不同的肉牛养殖模式的优缺点，结合不同环境因地制宜，从而寻求最合适的方法。甘肃省临洮县的肉牛养殖工作正在进行全面优化，并提高相关制品的质量，同时创造更大的经济效益，推动当地的经济发展。

作者：刘金风 单位：甘肃省定西市临洮县畜牧兽医技术服务中心窑店镇畜牧兽医站

肉牛科学养殖技术篇3

牛肉营养价值丰富，市场需求量大，深受消费者青睐，这极大的促进着肉牛养殖业发展。绿色、生态、文明城市建设背景下，传统粗放化养牛模式引发了严重的污染问题，同时牛肉质量也得不到保障，不利于肉牛养殖业可持续发展，因此推广应用肉牛生态养殖技术至关重要。近年来，广西壮族自治区柳州市都州区拉堡镇积极探索集体经济多元化、市场化、创新化“三化”发展路径，整合区域优势资源，调整农业产业结构，转变养殖观念，建立现代农业生态循环特色养殖示范基地，探索“牧草-牛-蚯蚓”循环农业。目前，拉堡镇常年存栏肉牛290头左右，养牛业已成为带动农民脱贫致富增收，促进乡村振兴发展的重要产业之一。

一、建立标准化养殖示范基地

肉牛养殖前，认真做好选址建地工作至关重要。在选址时，优选地势较高、背风向阳、排水便利、水电资源充足的位置，要尽可能地远离化工厂、屠宰场、畜禽交易市场、居民生活区、交通要道，同时要结合区域发展规划，在适养区内养殖肉牛，避免后期不符合发展规划。要做好水质检测工作，确保水质健康无污染。设置完善的养殖设施设备、消毒设备、通风设施等，满足后期肉牛养殖需求。在科学选址后，要合理规划养殖示范基地建设，遵循标准化、规范化原则建立养殖示范基地，引入先进化养殖设施设备，确保布局合理，生产合理，人畜分离。建设示范基地时，要合理划分各个区域，包括：养殖区、办公区、预备检疫区、母牛生产区、消毒区域、进出场道路、粪污无害化处理池等，确保各个区域相互隔离，防止相互污染，推动肉牛生态化、高效化养殖。

二、科学合理选择肉牛品种

肉牛养殖前，品种选择是否科学合理，是影响肉牛产量、质量及养殖效益的重要因素，所以养殖人员要高度重视肉牛品种选择工作。在选种时，应遵循因地制宜的原则，优选活力旺盛，抵抗力强，适应性能好，生长发育快，产肉量高的杂交优良肉牛品种。以拉堡镇肉牛养殖示范基地为例，目前，主要饲养的肉牛品种主要包括两种，其一是西门塔尔繁殖母牛，该品种为乳、肉、役兼用品种。西门塔尔繁殖母牛毛色呈黄白花色，头胸、腹下、四肢及尾帚为白色，皮肤为粉红色，头长面宽，体躯长，四肢结实，乳房发育好，具有体格大、生长快、肌肉多和脂肪少等特征，成年母牛体重在650～800千克左右，其难产率低，具备较强的适应性，耐粗放管理，是当前拉堡镇主要母牛繁殖品种。其二是摩拉育肥牛，拉堡镇肉牛品种主要以摩拉育肥牛为主，其体形高大，四肢粗壮，体型呈楔形，皮薄而软，富光泽，被毛稀疏，育肥速度快，肉质佳，市场欢迎度高。

三、重视对农作物秸秆的利用

肉牛生态化养殖背景下，要重视对农作物秸秆的应用，一方面有助于提高秸秆利用率，减少资源浪费，另一方面能够为肉牛养殖提供充足的饲料，降低成本投入。基于此，在建成示范基地后，应积极响应政府号召，引入应用农作物秸秆饲料化设备，构建“养殖—种植—沼气—农业”生态农业循环发展体系，推动肉牛养殖绿色化与生态化发展。在农作物秸秆利用时，要重视对青贮技术的应用，将玉米等农作物秸秆铡短、压实、封存，历经1个月的密封发酵后即可喂食给牛群。通过将农作物秸秆制作成青贮饲料，极大地提升了其营养价值、适口性，有助于肉牛消化和吸收，提升饲料转化率，并且青贮饲料易于长期保存，能够极大地缓解寒冷冬季牧草资源不足的问题。

四、应用牧草-牛-蚯蚓养殖技术

为加快推动肉牛生态化养殖发展，要充分整合区域资源优势，将资源利用最大化，避免资源浪费，同时也减轻环境污染。以拉堡镇肉牛养殖示范基地为例，目前大力推广应用牧草—牛—蚯蚓养殖技术，取得了可观的效益。采用种养结合的方式，不仅成本低，而且更加环保，牛场配套牧草地，为肉牛养殖提供充足的草料，减少精料使用，控制养殖成本。不仅如此，牧草-牛-蚯蚓养殖技术的应用，能够更有效地消纳牛场产生的粪肥，让牛粪变成可清洁空气的蚯蚓烘，形成牧草—牛—粪—蚯蚓—肥—牧草的种养循环发展模式，减轻自然生态环境污染，促进肉牛养殖生态化发展。

五、加强肉牛育肥管理

肉牛育肥管理是否到位，直接影响着育肥效益及养殖效益，所以养殖人员要加强育肥管理工作。育肥期间，要结合肉牛日龄对日粮比例进行合理化的调整。具体来说，20日龄内的肉牛，日粮精料比例控制在60%，21～50日龄的肉牛，日粮精料比例控制在70%，51～90日龄的肉牛，日粮精料比例控制在75%，91～120日龄的肉牛，日粮精料比例控制在85%。喂料时，应遵循循序渐进的原则，逐渐将日粮中的粗粮替换为精料，控制好喂食次数，遵循少量多次的要求，一般情况下，每天喂食次数控制在5～6次为宜，做到定人、定时、定量喂食，形成良好的喂食习惯，达到最佳的肉牛育肥效果。

六、重视日常保健管理

肉牛养殖过程中，做好日常保健工作至关重要，可显著提升肉牛体质和抗病力，降低疫病发生概率，减少兽药的使用，防止兽药残留超标，保证牛肉品质。基于此，肉牛养殖人员应充分意识到日常保健管理的重要性和必要性，加强牛群日常保健。首先，要重视对复方中草药的应用，如：清瘟解毒汤，其具有清热祛湿，凉血解毒，清瘟祛邪、止痢滋阴，抗病毒等多重功效，对口蹄疫、流行热、布鲁氏杆菌病、巴氏杆菌病等可起到显著的预防效果。其次，要重视对益生菌的应用，如：乳酸菌、酵母菌、芽孢杆菌等，将益生菌溶于水中让牛群自由饮用，维持肠道微生物平衡，改善其胃肠道环境，抑制有害菌的繁殖，加快对饲料的消化和吸收，提升饲料利用率，促进肉牛健康生长，同时也保障牛肉质量。

七、日常饲喂技术要点

肉牛日常饲喂时，要配置完善的饲喂设施设备，尤其是自动化饮水设备，让牛群每天自由饮水，避免饥渴。如需调整更换日粮，要遵循循序渐进的原则，逐渐减少原饲料，避免产生应激反应。非育肥期，要对日粮比例进行控制，粗饲料和精饲料两者比例控制在6∶4为宜，降低养殖成本，提高饲料转化率，加快生长发育，加快出栏，提高养殖效率。如需使用添加剂，应结合生态化养殖要求、目标、周期、生长状态，合理选用添加剂，禁止违规使用添加剂。配置肉牛日粮时，每头牛可喂食玉米500克＋米糠800克＋尿素100克＋碳酸钙50克＋食盐50克，早中晚各饲喂1次，喂料后1小时充分饮水，加快饲料转化和营养吸收。

八、定时定期进行驱虫

肉牛养殖时，寄生虫会对肉牛健康造成极大的影响，如：蛔虫、绦虫、线虫等，轻则导致肉牛生长发育缓慢，延长生长周期，重则导致死亡，给养殖场造成巨大的经济损失，所以要意识到寄生虫病预防的重要性。总结分析区域内及养殖基地肉牛寄生虫病流行特点、趋势、规律，制定切实可行的肉牛寄生虫病防控方法与计划，合理选用驱虫药物，有效降低牛寄生虫病发病率。一般情况下，肉牛应每季度驱虫1次为宜，驱虫药物首选阿维菌素，可同时驱除牛体内和体外的寄生虫，但需要注意的是，阿维菌素对牛绦虫和球虫无效，因此可配合丙硫咪唑、双甲脒等药物使用，要合理控制好用药量，达到更加理想的驱虫效果。使用驱虫药后，要密切留意牛群动态，尤其是在用药后0.5～2小时内，如发现有中毒现象应及时使用麻黄碱等药物治疗，并配合使用安钠加、维生素C、葡萄糖、生理盐水、青霉素等药物治疗，避免中毒致死。

九、规范合理应用兽药

肉牛养殖过程中，兽药起到了重要的预防、保健、治病作用。但是，如兽药使用不合理，极易造成药物残留的现象，影响牛肉品质，威胁消费者健康，并且滥用兽药会导致出现耐药性，影响牛群的健康生长，同时会增加养殖成本，降低养殖效益，因此规范合理应用兽药尤为重要。肉牛养殖人员需从正规单位、企业、经销商购买兽药，采购时逐一检查兽药批准文号、兽药注册证书、产品质量标准、使用说明书等，禁止采购劣质、三无、禁用兽药。要确保兽药质量符合国家兽药质量标准，避免影响兽药使用效果，甚至产生不良反应。所采购的兽药应妥善做好保管工作，防止兽药失效。规模化肉牛养殖场，最好设置专门的兽药室和药品柜，并由专人做好管理工作，加强安全防护，不同类别的兽药应分类贮存，并控制好贮藏温湿度，保证兽药质量，同时也便于后期查找使用。此外，使用兽药时，养殖人员应严格按照《无公害农产品兽药使用准则》及专业兽医人员的指导要求使用兽药，防止滥用、盲用、超剂量使用兽药。肉牛生态化养殖，对于牛肉品质有着极高的要求，因此肉牛养殖场在使用兽药时要严格执行各类药物休药期规定，防止出现兽药残留超标的现象。需注意，禁用过期、变质、未经批准的三无兽药，禁止在饲料和饮水中添加兽药原料药，禁止用人用药治疗牛病，禁止使用激素促进肉牛生长。只有规范合理使用兽药，方可避免兽药残留，降低耐药性现象的发生概率，减少用药成本，在提升牛肉品质的同时，创造更高的养殖效益。

十、结语

综上所述，拉堡镇传统肉牛养殖模式，污染严重，效益差，品质低，影响肉牛养殖业可持续发展。绿色、环保发展背景下，要积极推广应用肉牛生态养殖技术，构建牧草—牛—蚯蚓”循环农业发展模式，掌握肉牛生态养殖技术要点，减轻养殖污染，提高牛肉品质，为农户创造更高的经济效益，带动农户脱贫致富增收，助推乡村振兴发展，促进拉堡镇肉牛养殖业绿色化、生态化、环保化发展。

作者：韦兰春 单位：广西壮族自治区柳州市柳江区拉堡镇农业农村综合服务中心