摘要：对于胶原蛋白这个产业来说,很多人既熟悉又陌生。据统计,目前中国内地生产胶原蛋白的企业上百家,2010年全行业的产量保守估计在600余t,年产值达到100亿元左右,而全世界的产值估计在2 000亿元左右,可谓是隐形的行业。

关键词：胶原蛋白 产业 标准 中国内地 年产值 

单位：中国食品科学技术学会秘书处