摘要：9月15日,由中国食品科学技术学会主办的＂第十七届中国方便食品大会＂在北京召开。方便食品行业年度创新产品,是每年方便食品大会上最引人关注的活动之一。从今年参评的产品可以看出,方便食品行业正在加速健康转型。降油、调料包的天然配料及减盐、面体创新、增多食用方式等四条路径直奔健康主题。从2017年报送的创新产品中可以看出,60%以上的方便面为非油炸面,降油趋向鲜明;

关键词：创新产品 方便食品 多路径 中国食品科学技术学会 健康 

单位：