摘要：随着中国老龄化程度的不断加剧,居家养老服务体系已初步建立,为老年人提供餐食是居家养老服务的重要项目之一。本文对若干苏州市社区居家养老集中供餐机构的经营模式、设备设施、人员配备、膳食安排、烹调制作、供给配送等状况进行调查,发现存在的问题,探索改善策略。

关键词：居家养老 集中供餐 改善策略 

单位：苏州卫生职业技术学院; 江苏215009; 苏州市疾病预防控制中心