《食用菌》杂志社地址：上海市奉贤区金齐路1000号。
杂志社邮编：201403。
《食用菌》杂志于1979年创刊，国际刊号：1000-8357，国内刊号：31-1257/S，现如今被知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、SA 科学文摘(英)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等收录，是一本农业类省级期刊，刊期为双月刊，影响因子为0.76。
杂志所获的荣誉有：中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、中科双效期刊等。
杂志主要发文方向有：专题综述、生理生化、深层发酵、小集锦·信息、资源调查、育种驯化、培养材料、指导生产、栽培技术、病虫害防治、书刊讯等等。
杂志主要发文主题有哪些？
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 上海市农业科学院 | 182 | 栽培；蘑菇；食用；食用菌；香菇 |
| 学研究院 | 83 | 栽培；香菇；栽培技术；菌丝；平菇 |
| 山东省农业科学院 | 81 | 栽培；平菇；食用；食用菌；栽培技... |
| 辽宁省微生物科学研究... | 61 | 栽培；平菇；菌丝；菌种；食用 |
| 河南省科学院 | 59 | 栽培；食用；食用菌；香菇；大型真... |
| 四川省农业科学院 | 54 | 栽培；食用；食用菌；栽培技术；木... |
| 泰安市农业科学研究院 | 53 | 栽培；木耳；菌丝；栽培技术；黑木... |
| 广西农业科学院 | 52 | 栽培；灵芝；金福菇；菌丝；培养料 |
| 河北大学 | 50 | 蘑菇；工厂化；菌丝；工厂化生产；... |
| 山西农业大学 | 50 | 栽培；食用；食用菌；菌丝；猴头 |
