《中国茶叶加工》杂志是部级期刊。
《中国茶叶加工》杂志基本信息
《中国茶叶加工》于1981年创办，全刊信息多却有条有理，坚持打造交流思想和经验共享的主流平台，国内刊号为：33-1157/TS，创刊多年来受到许多读者的支持和喜爱。
《中国茶叶加工》主要栏目：生产流通、工艺机械、生化检测、信息动态、历史文化、技术讲座。
杂志主要发文机构有哪些？发文量分别是多少？
| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 杨秀芳 | 63 | 茶黄素；茶多酚；茶叶；茶制品；茶叶深加工 |
| 张士康 | 43 | 茶多酚；茶黄素；茶鲜叶；茶叶籽油；茶叶深加工 |
| 朱跃进 | 41 | 茶多酚；茶叶籽油；茶粉；茶叶；速溶茶 |
| 孔俊豪 | 37 | 茶黄素；茶多酚；茶叶深加工；茶叶；茶制品 |
| 唐小林 | 36 | 茶叶；茶鲜叶；鲜叶；棉线；处理机 |
| 周卫龙 | 34 | 茶叶；中稀土；茶多酚；茶黄素；残留量 |
| 毛志方 | 29 | 茶叶；做青；做青过程；Γ-氨基丁酸；茶多酚 |
| 涂云飞 | 29 | 茶黄素；茶叶；儿茶素；茶儿茶素；茶多酚 |
| 李大伟 | 28 | 茶多酚；茶叶；茶粉；小麦粉面团；做青过程 |
| 李强 | 27 | 茶叶；斑马鱼；降糖作用；糖尿病；耐受性 |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 中华全国供销合作总社 | 286 | 茶叶；多酚；茶多酚；绿茶；红茶 |
| 安徽农业大学 | 135 | 茶叶；绿茶；茶业；红茶；茶园 |
| 浙江大学 | 76 | 茶叶；绿茶；多酚；红茶；茶多酚 |
| 中国农业科学院茶叶研... | 45 | 茶叶；食品；红茶；饮料；绿茶 |
| 国家茶叶质量监督检验... | 44 | 茶叶；红茶；农药；感官；食品 |
| 安徽省农业科学院 | 42 | 茶叶；红茶；绿茶；制茶；无公害茶 |
| 福建农林大学 | 41 | 茶叶；铁观音；乌龙茶；红茶；安溪... |
| 华中农业大学 | 38 | 绿茶；红茶；茶品；茶品质；适制性 |
| 湖南农业大学 | 35 | 茶叶；香气；绿茶；名优茶；黑茶 |
| 浙江省农业厅 | 33 | 茶业；茶叶；生产技术；食品；良种 |
