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中国大厨
2024年07月起订

中国大厨 一年12期 彩色铜版纸

《中国大厨》创办于 2005年,月刊,单期112页,《中国大厨》杂志是一本集专业性、实用性、时效性和互动性于一体的优秀期刊,它为广大餐饮从业者和厨艺爱好者提供了一个宝贵的学习和交流平台,对于推动中国餐饮业的发展和提升厨师队伍的整体素质具有重要意义。
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中国大厨杂志参数

主办单位: 齐鲁电子音像出版社
国际刊号:
单期页数: 112
全年期数: 12
创刊时间: 2005年
国内刊号: 33-1157/TS
纸张开本: 16开
出版地方: 山东
出版周期: 月刊
印刷色彩: 彩色
优惠折扣: 100 折

中国大厨杂志简介

《中国大厨》杂志是一本专为全国各档次餐饮企业管理者、厨师长、行政总厨以及广大厨艺爱好者量身订制的专业期刊。自创刊以来,它一直致力于为厨界朋友提供一个厨艺交流与技艺切磋的信息平台,深受业界人士的喜爱与认可。杂志的内容丰富且实用,涵盖了中西餐经营的各个方面,从烹饪创新技法、厨房管理实用经验,到各种新老原料的养制、味汁酱汁底料的神秘配比等,应有尽有,无论是初学者还是资深厨师,都能从中找到适合自己的学习内容和灵感。杂志注重时效性,每期都会报道最新的餐饮业资讯和畅销旺菜,特派资深记者在全国范围内进行采访,确保读者能够第一时间掌握全国各地的烹饪技艺和流行趋势,这种及时、全面的信息报道,使得该杂志成为餐饮业内最具权威的专业媒体之一。

栏目设置

特食材超市,每月一面,招牌菜包打听,情报,养生菜,新新原料等。

中国大厨杂志精选片段

《中国大厨》杂志是一本专注于餐饮行业,特别是厨师和烹饪技艺的专业期刊。自创刊以来,始终坚持以传播厨艺,交流技艺,服务厨师为宗旨,致力于成为全国各档次餐饮企业管理者、厨师长、行政总厨、厨艺爱好者等领域人士的首选阅读媒体。杂志内容丰富多样,包括国内外烹饪大师的专访、厨艺技巧、菜品研发、厨房管理、食材应用、食品安全等,旨在推动中国烹饪事业的繁荣发展,弘扬中华美食文化,通过报道行业动态,分享烹饪心得,提供实用信息,为读者创造一个学习、交流和成长的平台。



杂志注重实用性,文章内容紧密结合餐饮行业的实际需求。在厨艺技巧方面,杂志会详细介绍烹饪方法、食材搭配、调料运用等,让厨师们能够直接应用于日常工作中。同时,菜品研发板块也会分享诸多创意菜品,为厨师们的创新提供灵感。厨房管理板块为餐饮企业管理者提供了宝贵的经验和建议,帮助他们提高厨房效率,降低成本,提升企业竞争力。



杂志还关注行业动态,及时报道国内外餐饮行业的发展趋势,为读者提供有价值的信息。同时,通过举办各类活动,如烹饪比赛、研讨会等,促进厨师之间的交流与合作,推动厨艺的传承与创新。杂志邀请国内外知名厨师、餐饮企业管理者等分享他们的烹饪心得、管理经验及行业见解,为读者提供宝贵的借鉴。杂志以其专业、实用的内容,受到广大读者的喜爱,发行遍布全国各地,包括餐饮企业、厨艺学校、食材供应商等,为业内人士提供了便捷的阅读渠道。



《中国大厨》杂志作为餐饮行业的重要媒体,以传播厨艺、交流技艺、服务厨师为己任,为推动中国烹饪事业的繁荣发展做出了积极贡献。这本杂志既是厨师们的良师益友,也是餐饮企业管理者、厨艺爱好者的得力助手。

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