摘要：目前．我国在食品安全检测方面针对目的国对出口产品采取了严格的检测措施，但是我国产品在国外（如日本、欧盟和美国等）仍常被检出农药残留物、重金属、抗生素超标等，造成了出口贸易中的被动和极大的经济损失。究其原因，最关键的技术问题就是我们所采用的相应的检测测量标准（标准物质在化学物质检测测量中就是测量标准）的量值得不到保证。这是我们迫切需要解决的难题。由于国内目前已有的具有可靠溯源性的标准物质和工作参考物质远不能满足校准仪器、测试方法和进行检测过程的质量监控的需要，

关键词：食品安全检测 量值溯源体系 化学物质 测量标准 出口产品 

单位：中国计量科学研究院