摘要：目前，各国对食品添加剂的种类、质量指标、用途和限量等都有明确的法典规定。在我国，中华人民共和国食品卫生法（1995）是惟一一部对食品添加剂及其生产使用过程中有关卫生和安全问题做出规定的国家法律。卫生部于2002年的食品添加剂卫生管理办法对食品添加剂企业的审批和监管等作了具体的规定。　

关键词：食品添加剂 法规标准 国内外 中华人民共和国 食品卫生法 

单位：通标标准技术服务有限公司SGS-CSTC食品部技术经理