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天然VC的最佳来源-巴西针叶樱桃

石伟 中国食品工业 2011年第09期

摘要:第二次世界大战期间,针叶樱桃为盟军伤员医治创伤立下了汗马功劳,令数以万计的伤员免于伤口溃烂,挽救了数以万计的士兵生命!第二次世界大战结束后,美国等发达国家迅速开始了对针叶樱桃的种植和研究,结果发现针叶樱桃含有丰富的天然维生素C,遂被世人所瞩目。但是,由于当时制取技术的可控性较差以及针叶樱桃种植的地域限制,尤其是合成VC的开发成功以及其工业化的生产,人们渐渐忽略了针叶樱桃的价值,

关键词:樱桃针叶vc天然第二次世界大战

单位:上海诚一食品原料有限公司

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