首页 > 期刊 > 中国食品工业 > 未来,这些配料将引领食品行业的创新 【正文】
摘要:为了实现更健康的成分和更清洁的标签,食品制造商通常需要重新制定产品配方或是开发新的产品。这可能是一个复杂的过程,涉及去除或更换具有特定用途的高功能性的配料。本文将讨论一些新的配料,可以给配方师提供更多途径来简化标签并满足营养、功能和口味上的要求。
关键词:食品行业 配料 创新 产品配方 高功能性
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