摘要：今年是我国改革开放四十周年。这四十年，既是中国人民的伟大征程，也是世界各地来华企业共同奋进的四十年。四十年征途中有外企的身影．四十年成就中有外企的贡献。在举国欢庆改革开放四十周年的日子里，我们不能忘记外资企业的参与，我们有必要回顾总结外企在改革开放中的作用，以便在未来深化改革开放的再出发中，继续同行，再创辉煌。雀巢，这个世界最大的食品公司，在我国改革开放中的所作所为，具有标本性意义。本刊为此刊发专稿，与读者共同了解“改革开放中的雀巢”。

关键词：改革开放 中国人 连载 巢 外资企业 

单位：中国食品工业协会专家委员会