首页 > 期刊 > 中国食品工业 > 创新“四全监管”模式保障“舌尖”上的安全 【正文】
摘要:江苏省南通市以创建国家食品安全示范城市为契机,以小作坊规范化整治为突破,以“互联网+食品监管”技术为手段,构建“全链条监管、全过程追溯、全方位提升、全行业自律”的“四全”监管模式,实现生产、销售、消费各环节一体化监管、电子化溯源,推动食品行业规范生产,从而带动全市食品加工小作坊改造提升、规范经营,保障全市人民舌尖上的安全。
关键词:食品安全 食品监管 舌尖 创新 规范化整治
单位:江苏省南通市市场监管局
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