摘要：茶叶对人体健康有众多益处是因为它富含儿茶素类化合物。茶叶中的儿茶素类化合物有10种以上，其中含量最高的是表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）。许多研究表明，以EGCG为代表的茶叶儿茶素类化合物对乳腺癌具有抑制作用，其作用包括：抑制致癌物诱导的活性氧自由基（ROS）升高及其引起的 DNA损伤、降低细胞对肿瘤坏死因子的响应、阻碍雌激素与雌激素受体的结合、抑制 DNA甲基化、保护线粒体免受氧化损伤、抑制肿瘤血管生成、减少癌细胞的转移和增殖、改善代谢综合征以减少抗癌药物副作用、与抗癌药物产生协同效应等。本文综述了该研究领域的进展，并讨论导致研究结果不一致的原因和未来的研究方向。

关键词：茶 儿茶素 抗癌 抗氧化剂 雌激素受体 

单位：浙江大学茶叶研究所; 浙江杭州310058; 余姚市林业特产技术推广总站; 浙江余姚315499; 宁波黄金韵茶业科技有限公司; 浙江余姚315400