《粮油食品科技》杂志是CSCD期刊、统计源期刊。
《粮油食品科技》杂志基本信息
《粮油食品科技》由国家粮食和物资储备局科学研究院主办，国家粮食和物资储备局主管的学术刊物，创办于1993年，全刊信息多而重点突出，却有条有理。杂志具体设有：专题报道、宣传公告、营养品质、质量安全、生物工程、仓储物流等栏目。
《粮油食品科技》主要刊载油脂制取与精炼、新油源的开发及油脂化工的研究成果；粮油营养产品的基础研究、加工制备、营养成分的分析检测、鉴定及开发应用；粮油食品中有关成分的检测方法、标准的开发与应用研究；粮油行业最新科技发展动态及产业发展前景等论文。
杂志主要发文机构有哪些？发文量分别是多少？
| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 谭斌 | 49 | 全谷物；糙米；全谷物食品；挂面；杂粮 |
| 曹阳 | 45 | 储粮害虫；绵羊；肉质性状；磷化氢；草原红牛 |
| 田晓红 | 44 | 全谷物；挂面；糙米；全麦粉；挂面品质 |
| 汪丽萍 | 38 | 全谷物；全麦粉；挂面；糙米；小麦 |
| 孙辉 | 35 | 小麦；小麦粉；馒头品质；馒头；面条 |
| 刘明 | 35 | 全谷物；糙米；全麦粉；挂面；抗氧化活性 |
| 刘艳香 | 32 | 全谷物；糙米；全麦粉；挂面；挂面品质 |
| 吴娜娜 | 28 | 糙米；糙米粉；挂面；挂面品质；全谷物 |
| 张玉荣 | 26 | 大米；小麦；稻谷；玉米；储藏 |
| 赵会义 | 26 | 粮堆；数值模拟；平房仓；植物油；储粮 |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 国家粮食局科学研究院 | 335 | 小麦；储藏；储粮；食品；稻谷 |
| 河南工业大学 | 305 | 储粮；小麦；害虫；馒头；储藏 |
| 国家粮食和物资储备局... | 226 | 食品；储粮；谷物；毒素；真菌 |
| 江南大学 | 109 | 食品；淀粉；籽油；色谱；相色谱 |
| 青岛农业大学 | 101 | 淀粉；花生；分离蛋白；湿热处理；... |
| 中国农业大学 | 74 | 食品；小麦；蛋白；糊化；发酵 |
| 华南理工大学 | 73 | 食品；淀粉；营养；米粉；活性 |
| 湖南农业大学 | 40 | 淀粉；理化性；理化性质；大米；色... |
| 东北农业大学 | 34 | 食品；发酵；低聚糖；蛋白；营养 |
| 山东农业大学 | 33 | 食品；小麦；营养；酰胺；丙烯 |
