七夕节又称“乞巧节”，各地风俗—股都要吃“巧食”，大多以饺子、馄饨、面条和油果子等为节日食品，吃的时候人们还多一面吃花生瓜果，喝茶聊天，一面玩乞巧游戏。
每当提起南京，我的脑海中总是最先想到朱自清先生笔下的《桨声灯影里的秦淮河》，如今画舫早已是见不到，但是六朝金粉所凝的夜的风华还是可以窥见一二。当下来南京的游人，有的依旧钟情秦淮河畔的民国风情，也有的喜欢到紫峰之巅去看来往车辆繁华穿梭的南京夜景，这两种情怀，一种怀旧，一种恋新，虽然内心的景致各不相同，却都能在南京找到想...
泰国料理中，厨师最注重的无疑是酱汁。为了提倒撮美味的酱汁搭配，广州蕉叶厨师长还组团到泰国曼谷，向当地师傅取经。连着—周时间，他们每天早上都把时间花在学习选用原材料及酱汁的制作过程上。他们发现泰国人最喜欢用的香料是香茅、青柠、金不换以及薄荷，这些原材料都非常健康，既能防癌又能提高免疫力。配搭新菜”青柠辣汁煮海参斑”的酱...
必富达（Beefeater）会酒是全世界最负盛名的高档金酒之一，也是全球唯一一款在伦敦生产的金酒。独特的酿酒配方结合了野生杜松和芜荽的美味以及天使酒的微甜味和塞维利亚柑橘的特殊味道，所酿造的金酒口味醇美、回味悠长。盛夏，不妨用必富达金洒调一杯简单的蔓越莓汁鸡尾酒．纯正、清新的口感定能为燥热的心带来丝丝清凉。
三人行，必有我师!高超厨艺来自不断的借鉴、学习、吸收和积累!每期的“美味三人行”我们都会邀清来自不同地域或不同餐系的大厨，展示他们的菜式。本期，我们请来上海、南京、广州的三位总厨，借助甄想记（明记）椰子香料有限公司产品与食材的搭配及小心得的分享，抛砖引玉，为厨师在菜肴的研发和创新上拓宽思路，带出“甄美味”!
在竞争激烈的南京餐饮市场，想要一直保持业绩的增长本就是一件难上加难的事情，再加上“国八条”的出台又给并不景气的市场雪上加霜，然而，天海潮大酒店却能在这股寒风中安然“过冬”，保持经营的兴旺之象，这都要归功于一个人，他就是金辉。这次，我们一行人走进天海潮，来探寻这位南京餐饮界少帅智慧餐饮的成功之道。
八月，在小编的印象里一直都是夏天最炎热的时候。然而日历中突如其来的“立秋”两字，着实让人感慨韶华易逝，要珍惜眼前盛夏最后的美好光景。立秋节气一到，预示着夏天即将过去，秋天就要到来。但盛夏余热未消，很多地区仍处于炎热之中，因此，民间有“秋老虎”之说。此时要密切关注天气预报，小心暑气伤人。饮食上应以养阴清热、润燥止渴、清...
吃素总是存在着很多的误区，比如，吃素会没营养吗？吃素会感觉到无力吗？素食有什么好吃的？不吃肉的人生岂不是很无趣……因此，很多人对素食者敬而远之。其实不然，吃素有着很多意想不到的效果，同时．要是能够正确吃素，一样能够为身体提供足够的能量和营养。
谈到如何走上厨师这条路，Ling说自己从小就是一个非常独立的人，会自己照顾自己，尤其喜欢自己做饭，渐渐地他发现了烹饪的乐趣，便进入了香格里拉大酒店做学徒。对于Ling来说，香格里拉是一个充满挑战与机遇的地方，一方面。对于一个初入厨房的学徒来说，这是一个很高的起点：另一方面，在这以前，他对西餐一无所知,而且也不懂英文。
夏天来了，大家需要及时补充水分和维生素，因而会吃更多的新鲜水果。但有时候因为水果买了太多，有的受挤压摔坏了，难免会吃不完而浪费。如果这些“残次”水果可以被好好利用，你愿意将它们变废为宝吗？这个夏天，做一个懂得环保、制造美味的人，你的钱包和味蕾都将会感谢你。
最顶级的美食永远在最好的餐厅。南京万达希尔顿酒店“汇”全日自助餐厅于近日全面提档升级，除了带来全新的豪华自助餐体验，更在周末奉上最顶级的饕餮一阿拉斯加帝王蟹宴。升级后的帝王蟹宴自助，精选生猛稀有特色海鲜，从阿拉斯加进口素有“蟹中之王”美誉的深海无污染阿拉斯加帝王蟹，肉质晶莹剔透，带有淡淡的甜味，口感绵密扎实，富有弹性...
直径30厘米，厚达15厘米，中间夹的是足足一公斤澳洲和牛肉，总重量达1．5公斤!没错。这是成都香格里拉大酒店Mooney’s餐厅＆酒吧的招牌超级大汉堡。它选用柔软多汁、嫩滑香醇的上等澳洲和牛的牛腿肉，仅仅这一层牛肉就重达一公斤!再配上腌肉、鸡蛋饼、车达芝士以及生菜和蕃茄片等丰富食材，一口下去即享多样美味。
儿时的记忆里，你可能一直念念不忘叫卖“麦芽糖”的小摊，从家里拿个啤酒瓶就能换来一块。吃起来，甜里透着香，回味无穷．吃完还要舔一舔手上剩余的碎末。现在你可以随意买来一大块。却再也找不回当年的味道。慢慢被遗忘的传统美味．不只是麦芽糖。还有南京的小笼汤包，曾经也作为贡品呈给明太祖朱元璋，如今大街小巷随处可见．可是老味道却不...
今年的七夕是8月2日。众多有情人又要在为挑选礼物而烦恼了，挑来挑去还是巧克力最经典，却又最常见，如果你有这样的想法．那只能说明你还不懂巧克力的密码，不是只有花儿会说话，巧克力也一样“语重心长”。送什么样品种的巧克力给情人，也能看出你想对她／他表达的情意。牛奶巧克力：送牛奶巧克力给另一半，代表你觉得她是像牛奶一样纯洁的象...
2014年中国（徐州）彭祖伏羊节于7月19日在邳州市碾庄镇开幕。伏羊节已经或为徐州一项重要的民俗活动，至今已成功举办10年，今年的伏羊节将持续至8月17日。除了吸引众多外地游客的伏羊宴，本次活动还以邳州民俗文化为主题，举办了精彩的文艺表演。
荷气生凉，萤霏弄晓，中秋佳节又将到。南京侨鸿皇冠假日酒店再次推出倍受青睐的“皇冠之月”系列月饼，外观精美，选用上海杏花楼红豆沙馅料，口感不凡。更有高款搭配精选宫廷普洱茶或意大利进口起泡酒，更添花好月圆的节日气氛。
相思是一种浓浓的酒．总在举杯时散发出醉人的芬芳。中秋佳节将至，南京维景国际大酒店以浓浓的情意与祝福精心打造甄选佳礼，多款传统与现代相结合的美味带来暖心陪伴。无论是踏月归乡，还是馈赠亲朋，维景中秋月必是上佳之选。
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