《面粉通讯》杂志是省级期刊。
《面粉通讯》杂志基本信息
《面粉通讯》于1987年创办，全刊信息多却有条有理，坚持打造交流思想和经验共享的主流平台，国内刊号为：32-1661/TS，创刊多年来受到许多读者的支持和喜爱。
《面粉通讯》现已更名为《粮油科学与工程》。
杂志主要发文机构有哪些？发文量分别是多少？
| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 王瑞元 | 12 | 粮油加工业；食用植物油；油脂工业；油脂；中国... |
| 顾华孝 | 11 | 饲料；米糠；微波加热；稳定化米糠；稳定化 |
| 王洪福 | 8 | 制粉工艺与设备；制粉；辊式磨粉机；撞击机；撞... |
| 王仲礼 | 7 | 食品；食品工业；肉制品；食品包装；生产工艺 |
| 郑学玲 | 7 | 小麦；小麦粉；面粉；糊化特性；小麦麸皮 |
| 顾尧臣 | 7 | 粮食生产；制粉；小麦；小宗粮食加工；面粉 |
| 李林轩 | 7 | 规模化育苗；优质种苗；快速繁殖方法；山豆根；... |
| 朱行 | 6 | 欧盟；农业政策；转基因作物；粮食生产；生物燃... |
| 黄伟 | 6 | 小麦质量；小麦；不完善粒；脱氧雪腐镰刀菌烯醇... |
| 李庆龙 | 5 | 小麦粉；小麦；葡萄糖氧化酶；膳食纤维；面粉工... |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 南京财经大学 | 38 | 面粉；小麦；制粉；食品；小麦粉 |
| 中国粮食行业协会 | 22 | 小麦；麦粉；小麦粉；粮食行业协会... |
| 河南工业大学 | 15 | 面粉；制粉；小麦；小麦粉；麦粉 |
| 沈阳东大粮油食品实业... | 12 | 制粉；清粉；清粉机；制粉设备；清... |
| 武汉工业学院 | 11 | 营养；小麦；面粉；小麦粉；麦粉 |
| 国家粮食局 | 10 | 面粉；专用粉；面粉厂；制粉；食品 |
| 郑州工程学院 | 9 | 小麦；制粉；戊聚糖；小麦品质；小... |
| 国家粮食局科学研究院 | 9 | 制粉；面粉；食品；专用粉；用户 |
| 江南大学 | 8 | 小麦；面粉；戊聚糖；小麦加工；在... |
| 无锡锡粮机械制造有限... | 8 | 面粉；面粉厂；制粉；小型面粉厂；... |
