摘要：本实验对高效液相色谱法测定白酒中纽甜含量的各个影响因素进行了探究,优化了实验条件。采用Agilent C_（18）色谱柱（5μm,150 mm×4.6 mm）,流动相为乙腈-离子对试剂缓冲液,紫外检测器波长210 nm,柱温30℃,流速1 m L/min。结果表明,纽甜浓度在0.16～25μg/m L范围内与峰面积呈良好的线性关系,检出限0.06μg/m L,加标回收率在93.75%～98.13%之间。该方法分离度较好,操作稳定,数据准确,适用于白酒中纽甜的检测。

关键词：高效液相色谱法 纽甜 白酒 

单位：沂蒙老区酒业有限公司; 山东临沂276700