摘要：在蔬菜的种植过程当中,其生长发育和质量会受到各种外界因素的影响,在这当中,温度对蔬菜产生的影响最为关键.由于蔬菜的种类不同,适合生长的环境和温度也各不相同,对于温度的要求,一些蔬菜适宜低温环境,一些适宜温度适中环境,也有一部分适宜在高温环境下种植,这三种明显不同的温度要求,也被称为蔬菜适宜温度的三基点.植物在最适宜的温度下种植,能够得到更好的生长和发育,其成熟后质量也会最优异.如果在不适宜的温度下生长,则可能出现生长发育停止,或者对蔬菜产生一定的危害.所以,在蔬菜种植过程中,需要结合蔬菜的特点,对环境温度进行相应管理,保证蔬菜能够正常生长,提高蔬菜产量.本文将针对温度对蔬菜生长反应的影响和作用进行分析.

关键词：影响与作用 适宜温度 蔬菜产量 环境温度 种植过程 

单位：陕西省安康市石泉县池河镇农业综合服务站; 725251