《肉品卫生》杂志是部级期刊。
《肉品卫生》杂志基本信息
《肉品卫生》于1978年创办，全刊信息多却有条有理，坚持打造交流思想和经验共享的主流平台，国内刊号为：23-1169/R，创刊多年来受到许多读者的支持和喜爱。
杂志主要发文机构有哪些？发文量分别是多少？
| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 谢三星 | 23 | 鸡病；猪病；流行病学；症状；防制 |
| 吴定 | 16 | 食品；肉品；肉制品；亚硝酸盐；丹贝 |
| 李学花 | 15 | 《动物防疫法》；肉品卫生；肉品卫生质量；检疫... |
| 张治良 | 14 | 肉制品；果醋；灌肠；冰淇淋；酿造 |
| 陈一资 | 13 | 食品安全；五氯酚钠；脂肪酸组成；急性毒性；兽... |
| 郑明光 | 13 | PCR；聚合酶链反应；肉品；旋毛虫；基因文库 |
| 吴信法 | 12 | 细菌；微生物；食品检验；食品；饲料 |
| 王家玮 | 12 | 超高压；蠕形螨；水产品；食物中毒；肉制品 |
| 黄素珍 | 11 | 病鸡；尸体剖检技术；复合型酸奶；流行病学；骨... |
| 刘钧 | 11 | 咸菜；亚硝酸盐；卫生质量；砷；汞 |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 安徽农业大学 | 46 | 食品；中毒；食物；食物中毒；肉制... |
| 东北农业大学 | 40 | 食品；旋毛虫；虫病；寄生；旋毛虫... |
| 解放军农牧大学 | 36 | 食品；肉制品；葡萄球菌；球菌；肉... |
| 山西农业大学 | 32 | 肉品；猪肉；摘除；肉品检验；食品 |
| 济宁市卫生防疫站 | 32 | 营养；肉制品；食品；水产；水产品 |
| 锦州医学院 | 26 | 诊治；症状；发病；虫病；猪附红细... |
| 黑龙江省卫生防疫站 | 26 | 食品；肉制品；卫生管理；营养；荧... |
| 中国农业大学 | 21 | 肉制品；肉品；食品；香肠；发酵 |
| 四川农业大学 | 20 | 中毒；肉品；肉制品；食品；卫生质... |
| 哈尔滨大学 | 19 | 肉制品；营养；保健功能；营养保健... |
