在选择《乳业科学与技术》杂志审稿人时,需要考虑多个因素以确保审稿人的专业性和公正性。以下是一些建议的步骤和策略:
一、明确审稿标准
首先需要明确审稿的标准,审稿人应具备扎实的专业知识、丰富的审稿经验以及良好的学术道德。
二、利用数据库资源
通过SCI、SSCI、A&HCI、ISTP等学术数据库,可以检索到与《乳业科学与技术》杂志领域相关的科学家和学者的信息。
三、参考文献
论文中的参考文献作者通常是该领域的专家或学者,他们的研究兴趣和领域与论文内容密切相关。因此,参考文献作者可以作为审稿人的重要来源。
四、寻找杂志编委或学术会议主席
杂志编委和学术会议主席通常是该领域的权威专家,他们具有广泛的学术联系和丰富的审稿经验。
五、认真填写推荐理由
如果杂志要求作者推荐审稿人,作者应认真填写推荐理由,说明审稿人的专业背景、研究领域与论文内容的契合度等。
《乳业科学与技术》杂志基本信息
主管单位:光明食品(集团)有限公司
主办单位:光明乳业股份有限公司
国内刊号CN:31-1881/S,国际刊号ISSN:1671-5187
创刊时间:1978年
出版周期:双月刊
出版地:上海
出版语言:中文
审稿周期:1-3个月
主要栏目:分析检测、专题论述,这些栏目不仅为不同科学阶段的研究者提供了展示平台,也满足了科学实践者对各类科学问题的探讨需求。
收录情况:统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等,这些数据表明了该杂志在科学领域的学术价值和传播影响力。
期刊荣誉:中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库(CJFD)、中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊、RCCSE学术期刊、中国科技期刊优秀期刊等,在科学学术理论界有着良好的声誉和广泛的影响,对推动科学事业的发展发挥了重要作用。
| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 刘振民 | 43 | 原料乳;发酵乳;干酪;奶酪;稀奶油 |
| 苏米亚 | 34 | 原料乳;发酵乳;酸奶;接种发酵;稀奶油 |
| 郭本恒 | 29 | 干酪;原料乳;凝乳酶;干酪乳杆菌;乳酸菌发酵... |
| 张和平 | 25 | 乳酸菌;益生菌;肠道菌群;干酪乳杆菌;植物乳... |
| 贾宏信 | 23 | 乳粉;益生菌;浓缩乳清蛋白;母乳;原料乳 |
| 陈卫 | 22 | 乳酸菌;植物乳杆菌;益生菌;肠道菌群;干酪乳... |
| 王存芳 | 20 | 羊乳;羊奶;藏鸡;膻味;酪蛋白 |
| 岳喜庆 | 20 | 牛乳;乳酸菌;牛初乳;豆酱;酸菜 |
| 吴正钧 | 19 | 类芽孢杆菌;胞外多糖;发酵;肠膜明串珠菌;脱... |
| 陈文亮 | 18 | 浓缩乳清蛋白;乳粉;母乳;原料乳;配方乳粉 |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 光明乳业股份有限公司 | 246 | 乳杆菌;发酵;干酪;乳制品;乳酸 |
| 内蒙古农业大学 | 65 | 发酵;乳杆菌;乳酸;乳酸菌;牛乳 |
| 东北农业大学 | 58 | 奶牛;牛乳;乳酸;乳酸菌;乳腺上... |
| 江南大学 | 38 | 发酵;乳杆菌;乳酸;乳酸菌;酸奶 |
| 中国农业大学 | 35 | 奶牛;发酵;产奶;营养;乳成分 |
| 扬州大学 | 25 | 发酵;乳酸;乳酸菌;牛奶;牛乳 |
| 沈阳农业大学 | 24 | 蛋白;乳清;乳清蛋白;牛初乳;牛... |
| 上海交通大学 | 23 | 奶牛;酸奶;发酵;白质;蛋白 |
| 齐鲁工业大学 | 23 | 羊乳;稳定性;响应面;响应面法;... |
| 吉林农业大学 | 22 | 饮料;乳饮料;冰淇淋;稳定性;正... |
| 涉及文献 | 资助项目 |
| 103 | 国家科技支撑计划 |
| 81 | 国家自然科学基金 |
| 55 | 国家高技术研究发展计划 |
| 28 | 山东省自然科学基金 |
| 16 | 上海市科学技术委员会科研基金 |
| 13 | “十一五”国家科技支撑计划 |
| 13 | 国家重点基础研究发展计划 |
| 12 | 上海市科技兴农重点攻关项目 |
| 11 | 上海市科学技术委员会资助项目 |
| 10 | 国家科技重大专项 |
| 涉及文献 | 资助课题 |
| 24 | 国家科技支撑计划(2006BAD04A14) |
| 17 | 国家高技术研究发展计划(2007AA10Z353) |
| 11 | 国家科技支撑计划(2013BAD18B01) |
| 8 | 国家科技重大专项(2002BA518A08) |
| 8 | 山东省自然科学基金(2007ZRB02217) |
| 8 | 中国博士后科学基金(20070411100) |
| 7 | 国家科技支撑计划(2012BAK17B00) |
| 7 | 国家重点基础研究发展计划(2010CB735705) |
| 7 | 上海市农业星火富民科技工程项目(09dz1913500) |
| 6 | 国家高技术研究发展计划(2011AA100902) |