如何选择《乳业科学与技术》杂志的审稿人?

来源:爱发表网整理 2026-03-19 17:18:37

在选择《乳业科学与技术》杂志审稿人时,需要考虑多个因素以确保审稿人的专业性和公正性。以下是一些建议的步骤和策略:

一、明确审稿标准

首先需要明确审稿的标准,审稿人应具备扎实的专业知识、丰富的审稿经验以及良好的学术道德。

二、利用数据库资源

通过SCI、SSCI、A&HCI、ISTP等学术数据库,可以检索到与《乳业科学与技术》杂志领域相关的科学家和学者的信息。

三、参考文献

论文中的参考文献作者通常是该领域的专家或学者,他们的研究兴趣和领域与论文内容密切相关。因此,参考文献作者可以作为审稿人的重要来源。

四、寻找杂志编委或学术会议主席

杂志编委和学术会议主席通常是该领域的权威专家,他们具有广泛的学术联系和丰富的审稿经验。

五、认真填写推荐理由

如果杂志要求作者推荐审稿人,作者应认真填写推荐理由,说明审稿人的专业背景、研究领域与论文内容的契合度等。

《乳业科学与技术》杂志基本信息

主管单位:光明食品(集团)有限公司

主办单位:光明乳业股份有限公司

国内刊号CN:31-1881/S,国际刊号ISSN:1671-5187

创刊时间:1978年

出版周期:双月刊

出版地:上海

出版语言:中文

审稿周期:1-3个月

主要栏目:分析检测、专题论述,这些栏目不仅为不同科学阶段的研究者提供了展示平台,也满足了科学实践者对各类科学问题的探讨需求。

收录情况:统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等,这些数据表明了该杂志在科学领域的学术价值和传播影响力。

期刊荣誉:中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库(CJFD)、中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊、RCCSE学术期刊、中国科技期刊优秀期刊等,在科学学术理论界有着良好的声誉和广泛的影响,对推动科学事业的发展发挥了重要作用。

乳业科学与技术发文分析

主要发文学者分析

学者姓名 发文量 主要研究主题
刘振民 43 原料乳;发酵乳;干酪;奶酪;稀奶油
苏米亚 34 原料乳;发酵乳;酸奶;接种发酵;稀奶油
郭本恒 29 干酪;原料乳;凝乳酶;干酪乳杆菌;乳酸菌发酵...
张和平 25 乳酸菌;益生菌;肠道菌群;干酪乳杆菌;植物乳...
贾宏信 23 乳粉;益生菌;浓缩乳清蛋白;母乳;原料乳
陈卫 22 乳酸菌;植物乳杆菌;益生菌;肠道菌群;干酪乳...
王存芳 20 羊乳;羊奶;藏鸡;膻味;酪蛋白
岳喜庆 20 牛乳;乳酸菌;牛初乳;豆酱;酸菜
吴正钧 19 类芽孢杆菌;胞外多糖;发酵;肠膜明串珠菌;脱...
陈文亮 18 浓缩乳清蛋白;乳粉;母乳;原料乳;配方乳粉

主要发文机构分析

机构名称 发文量 主要研究主题
光明乳业股份有限公司 246 乳杆菌;发酵;干酪;乳制品;乳酸
内蒙古农业大学 65 发酵;乳杆菌;乳酸;乳酸菌;牛乳
东北农业大学 58 奶牛;牛乳;乳酸;乳酸菌;乳腺上...
江南大学 38 发酵;乳杆菌;乳酸;乳酸菌;酸奶
中国农业大学 35 奶牛;发酵;产奶;营养;乳成分
扬州大学 25 发酵;乳酸;乳酸菌;牛奶;牛乳
沈阳农业大学 24 蛋白;乳清;乳清蛋白;牛初乳;牛...
上海交通大学 23 奶牛;酸奶;发酵;白质;蛋白
齐鲁工业大学 23 羊乳;稳定性;响应面;响应面法;...
吉林农业大学 22 饮料;乳饮料;冰淇淋;稳定性;正...

主要资助项目分析

涉及文献 资助项目
103 国家科技支撑计划
81 国家自然科学基金
55 国家高技术研究发展计划
28 山东省自然科学基金
16 上海市科学技术委员会科研基金
13 “十一五”国家科技支撑计划
13 国家重点基础研究发展计划
12 上海市科技兴农重点攻关项目
11 上海市科学技术委员会资助项目
10 国家科技重大专项

主要资助课题分析

涉及文献 资助课题
24 国家科技支撑计划(2006BAD04A14)
17 国家高技术研究发展计划(2007AA10Z353)
11 国家科技支撑计划(2013BAD18B01)
8 国家科技重大专项(2002BA518A08)
8 山东省自然科学基金(2007ZRB02217)
8 中国博士后科学基金(20070411100)
7 国家科技支撑计划(2012BAK17B00)
7 国家重点基础研究发展计划(2010CB735705)
7 上海市农业星火富民科技工程项目(09dz1913500)
6 国家高技术研究发展计划(2011AA100902)
相关期刊
乳业科学与技术

乳业科学与技术杂志

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