摘要：选择了《生物化学》中与高中“脂类代谢”教学相关联的内容，简述了组织中的燃料供应；脂类物质的贮藏、转运和利用过程，并说明了脂肪肝病因。力图使同行对脂类代谢有一个较全面深入的认识，有利于自身的教学设计。

关键词：脂类代谢 燃料分子 胆固醇 脂蛋白 脂肪肝 

单位：北京一零一中学; 北京100091