摘要：西兰花（briccoli）又名青花菜、绿花菜,是十字花科（cruciferae）芸薹属甘蓝种的一、二年生草本植物,原产于地中海东部沿岸地区。西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

关键词：秋季栽培技术 西兰花 出口 地中海东部 十字花科 

单位：福建省长汀县新桥镇农技站 366307