《中国粮油学报》杂志是北大期刊、CSCD期刊、统计源期刊。
《中国粮油学报》杂志基本信息
《中国粮油学报》于1985年创办，全刊信息多却有条有理，坚持打造交流思想和经验共享的主流平台，国内刊号为：11-2864/TS，创刊多年来受到许多读者的支持和喜爱。
杂志主要发文机构有哪些？发文量分别是多少？
| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 魏益民 | 75 | 小麦；挂面；食品安全；面条；小麦籽粒 |
| 赵思明 | 65 | 大米；稻米；淀粉；米饭；微波 |
| 鞠兴荣 | 57 | 菜籽蛋白；菜籽肽；菜籽；菜籽粕；硫甙 |
| 姚惠源 | 55 | 米糠；大米蛋白；大米；脂质体；苦瓜 |
| 王兴国 | 54 | 油脂；磷脂；大豆油；煎炸油；脂肪酶 |
| 张波 | 48 | 挂面；小麦；面条；理化特性；葡萄酒 |
| 朱科学 | 48 | 菠萝蜜；小麦胚芽；多糖；生鲜面；荞麦 |
| 董海洲 | 48 | 淀粉；玉米淀粉；干法制备；面包；阳离子淀粉 |
| 熊善柏 | 42 | 鱼糜；淡水鱼；鱼糜凝胶；鱼肉；鲢鱼 |
| 江连洲 | 37 | 水酶法；大豆分离蛋白；大豆；大豆蛋白；水酶法... |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 河南工业大学 | 506 | 小麦；储粮；害虫；储藏；淀粉 |
| 江南大学 | 427 | 淀粉；大米；蛋白；小麦；抗氧化 |
| 华中农业大学 | 302 | 淀粉；抗氧化；活性；玉米；菜籽 |
| 南京财经大学 | 267 | 稻谷；储藏；菜籽；淀粉；小麦 |
| 山东农业大学 | 190 | 淀粉；小麦；面团；性状；玉米 |
| 中国农业大学 | 183 | 淀粉；小麦；玉米；食品；营养 |
| 国家粮食局科学研究院 | 183 | 小麦；储藏；毒素；真菌；平衡水分 |
| 西北农林科技大学 | 182 | 淀粉；小麦；理化性；理化性质；抗... |
| 浙江大学 | 153 | 抗氧化；营养；饲料；淀粉；活性 |
| 中国农业科学院农产品... | 150 | 小麦；淀粉；营养；燕麦；食品 |
