摘要：【目的】本文以桐油为原料，研究固定化脂肪酶催化桐油与甲醇酯交换反应的工艺条件。【方法】Nov0435脂肪酶为催化剂，在无有机溶剂存在的情况下，利用响应面研究方法，对桐油酯交换反应的工艺条件进行研究和优化。【结果】得到了桐油酯交换反应的最佳工艺条件：醇油比2．2：1、温度43℃、脂肪酶用量14％（与油脂的质量比）、搅拌转速200r／min，反应18h后，桐油的酯交换率达到了67．5％（理论为73．3％）。脂肪酶经有机溶剂洗涤后连续使用120h，桐油酯交换率减小了6％。理论甲醇量不能一次加入，分两批加入，共反应36h后，桐油的酯交换率达到85％（理论为100％）。【结论】影响桐油酯交换反应的显著因素为醇油比、脂肪酶用量、反应温度和反应时间，各因素间有一定的交互作用。

关键词：无溶剂 酯交换 生物柴油 脂肪酶 桐油 

单位：河南农业大学机电工程学院／农业部可再生能源重点实验室; 郑州450002