《中国食品》杂志是部级期刊。
《中国食品》杂志基本信息
《中国食品》于1972年创办，全刊信息多却有条有理，坚持打造交流思想和经验共享的主流平台，国内刊号为：11-1498/TS，创刊多年来受到许多读者的支持和喜爱。
《中国食品》目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
杂志主要发文机构有哪些？发文量分别是多少？
| 学者姓名 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 左东黎 | 203 | 药膳；烹饪大师；菜肴；厨师；美食 |
| 林华 | 113 | 行政总厨；餐饮业；厨师长；厨艺；厨师 |
| 郭灵洁 | 90 | 食品安全；《食品安全法》；二十四节气；董事长... |
| 莫劳 | 63 | 美食；葡萄酒；西餐；佳酿；饮食文化 |
| 徐兴利 | 61 | 食品安全；局长；党组书记；食品；夏蜡梅 |
| 沈李龙 | 57 | 水源地；食品安全；消费者；纯净水；副局长 |
| 张卫 | 53 | 食品安全；共治；食品安全宣传；大米；消费者 |
| 郭建宇 | 50 | 饮食文化；厨师；餐饮业；董事长；烹饪大师 |
| 赵万弟 | 50 | 食品安全；宣言；《食品安全法》；人民政府；侧... |
| 单志明 | 50 | 餐饮业；饭店业；全攻略；厨房；厨师 |
| 机构名称 | 发文量 | 主要研究主题 |
| 《中国食品》编辑部 | 988 | 食品；食品安全；健康；食品安全法... |
| 北京莫劳龙玺西餐厅 | 180 | 西餐；餐饮；食品；美食；餐饮业 |
| 扬州大学 | 89 | 烹饪；食品；餐饮；调味；教育 |
| 中国农业大学 | 55 | 食品；营养；食品科学；厨房；食品... |
| 中国药膳研究会 | 48 | 药膳；养生；中国烹饪；菜肴；烹饪... |
| 武汉商业服务学院 | 35 | 美食；美味；餐饮；餐桌；菜肴 |
| 北京莫劳金龙玺餐饮管... | 32 | 餐饮；食品；食品安全；餐饮行业；... |
| 中国科学院 | 25 | 营养；饮食；食品；蔬菜；水果 |
| 河南农业大学 | 22 | 食品；课程；教学；教育；营养 |
| 中国肉类食品综合研究... | 22 | 食品；古希腊；食神；食事；拉丁 |
